小拓书苑

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或是大虾，搭配芹菜、高丽菜、胡萝卜、竹笋、豌豆、豆芽等等。

我想着在炒面上撒些花生粉、葱花，还有炸得喷香的葱油酥。

阿州跟不上我的脚步。

等他到厨房时，我已经把香菇和虾米分别浸泡在碗里了。

“我和阿州今天做饭。

”我告诉阿桂，她正从购物袋里拿出一包豆芽。

“我们可以用这个。

”我拿了些豆芽扔在料理台上。

然后我又拿了一把大葱，还有米酒、糖、酱油、芝麻油，又调了点勾芡水。

我双手忙个不停，动作飞快。

我开始洗葱，切掉根部白色的葱须，把葱白葱叶切好。

只要我愿意烧菜，在厨房我手脚麻利得像一阵风。

阿州踢掉拖鞋。

他曲起脚趾，踩着抽屉把手爬到料理台上，盘腿坐在豆芽旁。

我看到他很麻利地掐掉枯黄的豆芽根部，把豆芽分成两堆。

不过他还是跟不上我的节奏。

我解开米粉上的麻线，放入冷水中浸泡。

没错。

我在厨房里真像一阵风。

做好米粉后，我要接着弄午饭，做个冬瓜汤。

然后，如果阿桂能弄到食材的话，我可以做个豆豉蒸排骨或是蒸鱼。

我还能做道甜点……杏仁饼干或是焦糖苹果。

我把葱花从刀背上拨到盘子里，拿出豆干，切成漂亮的条状，再切成漂亮的小方块。

我挤干香菇里的水然后对半切好，滤干虾米和米粉。

这时，阿州摘完了最后一根豆芽，油也热了，可以准备炒了。

锅下的火头很旺，油烟升空，我把食材一样接一样地下锅翻炒、噼啪声中食材逐渐变色熟透。

我把炒米粉盛到一个大菜盘中，分了些给阿州。

然后我去食品储藏间拿了一罐云南火腿的存货。

我把火腿切得薄如纸片，痴迷于菜刀在案板上发出的美妙而均匀的声响。

接着，在阿州那双杏仁眼的注视下，我推开火腿，拿了一块雪白的冬瓜。

冬瓜中间橙黄的瓜籽湿润得像露珠，闪烁得像泪滴。

“少奶奶。

”阿桂边说边要拿我手上的菜刀，“您跟少爷一起坐下来吃炒米粉吧。

我来切冬瓜。

” “不，不行，我来做。

我不饿。

还有，你现在去趟菜场，买些排骨或鱼。

不然中饭前来不及把蒸熟。

” “我不一定能找到这两样，少奶奶。

” “行的，你可以的。

我相信你找得到。

”为什么她不听我的话？我跺着脚说，“我不管价钱有多贵，去问母亲多要点钱。

” 阿桂还是没挪脚步，她抿紧嘴唇，皱起眉头。

“有什么不对吗？”我举起菜刀，用力剁下去，正好切在冬瓜当中。

“我们偶尔可以奢侈些。

我们还不够省吗？”我放下菜刀，阿州也皱着眉头。

“今天，”我灵机一动，不禁笑着挥手说道，“我们要欢迎新大厨。

我烧菜时，阿州会一直给我打下手。

” 阿州放下筷子，跑到我身边。

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