小拓书苑

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第2章 手擀面(4/4)

再蹲在厨房里，用勺子刮姜上面的皮。

两个人都不是话多的，一直到锅开好，也没吭声。

徐小溪利落的把羊肉切成薄片，热锅凉油，把羊肉倒进去，翻炒，然后放进去葱姜再加盐，一直到羊肉滋滋冒油，瞬间整个屋里都充满了香气，做饭其实最重要的是火候跟调料的配比，今天其实准备的还不全，改天她到调料摊子上可以自己买自己配，会更能激发羊肉的香气。

赵奶奶这会家里也在做饭，她跟她老伴平日里也弄的很简单，今天晚上就准备烧点米汤，再热上几个中午包的饺子，凉拌个黄瓜，晚上也不想吃别的。

汪爷爷-穿着老头背心拿着蒲扇正在客厅里看电视，就闻到了香气。

“这是哪家做饭啊，咱们楼里我们都认识，也没做饭这么香的。

” 赵奶奶刚刚倒了一杯水，“是不是对门的老徐的孙女，她今天搬回来了，我刚刚碰见她，提了好些东西呢，说不准备回帝都了。

”她边说还边闻着味，这孩子还挺有本事的，回来一天，这家里收拾的利落的，晚上都能开火做饭，还真别说，香，确实香。

“这是羊肉吗？” 汪爷爷闻着也觉得是，“老婆子，明个去市场也买些羊肉回来。

”他就闻着味都觉得馋。

徐小溪这边已经把爆炒出来的羊肉盛了出来，直接在锅里倒上开水，然后就把醒好的面开始在案板上擀面条，面团醒的光滑有韧性，这样擀出来的面条也是最好的。

水刚刚开面条也都切好，全部放到锅里，又把爆炒好的羊肉也全部倒进去，刚刚择好的葱切成葱花，面条煮开，就把葱花撒上。

徐淮已经在旁边咽口水了。

“拿过来碗。

”徐小溪最后调好味。

徐淮拿过来两个碗放到锅旁边，先是盛出来了两碗。

徐小溪想着客厅里还是缺个吃饭的桌子，以后他们俩都在家里吃饭，也摆不下。

徐淮也不怕烫，一只手端着碗，蹲下来就开始大口吃面条。

徐小溪倒是没那么着急，先是剥了两瓣蒜，放到他碗里一个。

“吃面不吃蒜，香味少一半。

” 徐淮吃着这羊肉手擀面，面条劲道有韧劲，带着羊肉的香味，汤也很鲜，配上上面的葱花，他一碗很快就见了底，站起来就去盛了第二碗。

作者有话说：

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