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第四十九章 鸭血粉丝汤(3/3)

人也不少，基本已经坐满。

对一个饭店来说，人气旺，说明食物也不错，虽说不是绝对，但大部分都是这样。

食物好吃，才能吸引更多的回头客，回头客多了，人气也就起来了，看到这里人多，哪怕没想着要吃东西的人也会好奇来买上一个尝尝，然后认可味道又变成了回头客。

良性循环下，生意便会越来越好，很多红火的小店都是如此。

以前古争寻找一些美食的时候，也会看店里的人，人多就进去凑凑热闹，大都不会失望，见这家店人这么多，古争索性走了进去。

鸭血粉丝汤，是南京著名小吃，古争眼前这家是个加盟店，在申城有好多家分店，不过总店也在申城。

鸭血粉丝汤，以鸭血为主料，鸭肠，鸭肝为辅，配上鸭汤，最后倒入粉丝而成，鸭血粉丝汤是有着悠久历史的古老小吃，最早的时候为鸭血汤，清代的时候有人在鸭血汤中加入了粉丝，味道更好，最终成为了现在的鸭血粉丝汤。

“来一碗鸭血粉丝汤！” 古争是带着点评的心而来，没要其他东西，直接要了一碗二十五的鸭血粉丝汤，没一会，热腾腾的粉丝汤就放在了他的面前，古争鼻子嗅了嗅，香味很浓，可惜微微带了点腥味，腥味没除尽实在是个小败笔。

古争也明白，这类荤食，又带有动物血和内脏的荤食除腥很不容易，能除掉大部分已经很不容易，相对比其他汤类，已经好了很多。

“粉丝不错，细嫩筋道，汤味很浓，可惜鸭血和鸭肠鸭肝的原料是饲养，降低了整晚汤的品质！” 古争吃了口粉丝，又喝了口汤，摇头叹了口气，汤的味道还行，不然也吸引不了那么多的人，只是所用的主料鸭血以及其他鸭辅料，都是饲料厂养出的鸭子。

古争知道是饲料厂的鸭子，并不是他能吃的出，而是器灵的评价，汤被端上来后器灵就给了一个垃圾等级的评级，不仅评级，还给古争一个很详细的解释。

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