小拓书苑

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第52章(1/3)

乡里的村民连续一段日子都在收稻谷,晒好的稻谷去碾去谷皮，白花花而晶莹饱满的米粒装进麻布袋中，储存足够家中明年的口粮,余下的便都拿去卖给米行。

收完谷子，地里的菜和瓜也一并都收了,林殊文也跟着众人一起把菜收回宅子。

耕种几乎一年的地闲置几个月将土壤养一养，待来年开春,继续播种。

林殊文带回宅子的青蔬一部分留下，另一部洗干净,准备用作腌制咸菜和酸菜。

后厨让人烧了好几锅热水,把洗干净的菜叶放进热水烫一烫，立即捞出。

烫过菜叶的的水再放着晾凉，加白盐搅匀，最后将烫好的菜叶放进陶罐中压紧实，倒入已经凉的盐水，把罐子封严。

酸菜就是如此腌制,约莫十天就能腌好，想吃的时候取一些出来，余下的还能继续储存,能存放很长时间。

不止是芥菜,像收回来的豆角,笋子都可以用这样的办法腌制,后厨忙活半日,林殊文也跟着搭手，拢共做了四十多罐腌菜。

专门负责后厨的冯伯瞧见林殊文坐在板凳上数已经封起来的罐子,不由一笑。

林殊文还在后厨的院子里洗萝卜,洗干净的萝卜削皮切块切片,切块有的拿来炖汤。

切片的拿来做凉拌酸食，加少许辣椒，酸酸辣辣的，没什么胃口的时候吃几块口齿生津。

酸辣萝卜很快拌好，林殊文坐在树荫下的石凳上，面前是一盘萝卜，他用筷子夹起一片放进嘴里，接连着又吃了几片。

严融之过来时，他朝对方晃了晃手。

林殊文用另一副竹筷夹起酸辣萝卜片，送到严融之嘴边。

严融之低头吃了，问：“今日都在后厨忙这些？” 林殊文应声：“嗯。

” 又道：“带回来的菜腌了四十七罐，可以吃到明年不止。

” 少年邀功似的口吻让严融之忍俊不禁，可那一块田的收成都是他独自努力获取的，初见时瘦弱得只有一点的人，见谁都想避开，不像此刻，眸子亮着光，唇角带笑展示他过去一年的收成。

严融之赞叹:“殊文做得很好。

” 林殊文脸上的笑意和羞意更甚，把一盘酸辣萝卜都推给对方。

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