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、豆腐、鸡肉、猪肉,韭菜,白菜等等,一样来一点,主打的就是一个品种齐全。
土豆肉类先放,因为要煮的久一点,等里边的东西煮的差不多了,才将蔬菜类煮进去,用小火慢慢的煮。
灶头里的柴火已经被拿了出来,只剩下一点点的火还在,夏烈顺手往里埋了个红薯——今年她自己也种了红薯,那种烤好红薯肉金黄发甜的那种。
她现在吃的红薯,是在二奶他们家拿的,还剩最后两个了,索性都烤了。
等弄完,她便去外边处理背篓里的茶叶。
将家里的大盆拿出来,一背篓茶叶倒进去,放在水龙头底下冲洗,而后浸泡,两盆都这样处理好,夏烈才回到厨房。
锅里的东西已经煮熟了,红通通的一片,夏烈抓上一大把芝麻撒进去,芝麻被滚汤一烫,香气就被激发出来,满满的芝麻香。
这样,简单版的麻辣烫就做好了。
夏烈用勺子将麻辣烫舀在大碗里,端着去外边石桌上吃,外边凉快。
麻辣烫用鸡汤做的底,吃起来很鲜,又因为加了辣椒、花椒等等调料,鲜味中多了麻微辣味,吃起来麻辣可口,特别的香。
夏烈一口气吃完,肚子里也饱了,满身的麻辣烫的香味。
锅里麻辣烫没吃完,夏烈舀了起来,打算晚上要是饿了的话,就着这个汤下粉丝吃,用那种细细的粉丝,吃起来特别的顺滑细腻,很容易就能吸饱汤汁。
碗筷洗干净,再啃上两根黄瓜,降降火,这顿饭就算吃完了。
她在屋里找到两个大竹匾,然后将淘洗干净,摘去了各种杂质的茶叶放在上边,摊开,等着晒干水分,不过此时太阳已经快落山了,她用椅子搭再通风的地方,将竹匾放在上边。
等第二天,太阳出来了,便将竹匾拿出来,放在太阳底下晒着,要晒上几个小时,将水分晒干,这时候茶叶的颜色会变深,嫩芽有些蔫,叶片微微蜷缩。
楚云琛过来的时候,正好还在晒茶叶,他走进来愣了一下,问:“这是什么?茶叶?” 夏烈嗯了一声,“我在山里找到一棵特别高大的野茶树,是那种不知道长了多少年的老茶树,就摘了点回来。
” 空气里浮动着点点的茶香味,很浓郁,不过还没炒制,香气有种很生涩的味道。
楚云琛看得出来,这竹扁上的茶叶品质是真的好,也难得夏烈摘到了。
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