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第3章 吃鱼(1/4)

◎“油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉质嫩滑。

”◎ 京城他们没去过，就说在上林县，卫长海这个从七品的武官，看见八品的县丞、九品的通判、主簿，按照律例，都要点头哈腰地敬着人家。

就算卫长海是从七品的官衔之家，但卫景明想要讨个秀才家识字的女儿为媳妇儿，几乎都不可能。

哪怕家里再落魄，人家秀才家的闺女转头宁可嫁个更穷的秀才，都不会看卫家这种武官之家出身的儿郎一眼。

孟氏被她戳中痛处，一脸愧疚地低下了头，想了个说辞道：“明哥儿还小，兴许再等上个两三年，他就不挑剔了。

” 她似乎想到了什么，说完，闭口不再提给卫景明说亲的事，硬着头皮把苏氏给搪塞过去了。

庭院里。

“哟，英哥儿这是干什么去了！”刘婆子见风风火火冲进来两个猴儿手里抱着一条活蹦乱跳的大草鱼，说道：“……哪儿来的这么大一条鱼？！” 那条鱼眼睛鼓鼓地瞪着她，啪啪啪甩着尾巴。

屋里头说话的孟氏也惊了一惊：“哪儿来的？” 那草鱼足足有七八斤重，个头真大。

“阿娘，婶子，老四，”老三卫景川磕磕巴巴地道：“二哥下到黑水潭底，叉……叉了一条大鱼。

” 他天生有点小结巴。

“老二你又去黑水潭了？”孟氏神色严肃。

黑水潭是后山里头的一个深潭，里面水深，时常有暗流漩涡，这些年已经淹死过下去摸鱼嬉水的好几个娃子了。

卫景英浑不吝地道：“嗯，想吃鱼了。

” 孟氏摇了摇头，没再说话。

刘婆子从卫景英手里接过大草鱼，欢天喜地地盘算着，今儿晚饭一鱼三吃，水煮鱼，煎鱼块，鱼头豆腐汤，三道菜，够一家子敞开了吃一顿饭的。

又想着，做鱼之前一定要好好腌一腌。

特别是长的大的鱼，要是腌不透，入口总带一股泥味儿，腥的很。

先把鱼嘴里塞几粒花椒，再往鱼鳃里摁两粒胡椒，鱼肚子划拉开放半棵香茅，鱼背剞上花刀，抹上细盐，浇上料酒，放在那儿腌上半个时辰，再拿去煎炸蒸炖，保管味道鲜美。

家里的小孩儿都喜欢吃煎炸的东

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