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第45章 香肠煲仔饭(5/5)

众人就都笑了。

今天风大，鱼阵有点怕冷，没出屋，就把脸挤在窗纸上，在屋里喊：“介介，蒸香肠！” 师雁行扭头一看，就见鼓起的窗纸上一张人脸轮廓，噗嗤笑出声。

“嗯，蒸香肠！” 既然蒸了香肠，不如晚上干脆做的家庭版的香肠煲仔饭吧！正好就不用额外炒菜了！ 以前没想着蒸煲仔饭，家里没砂煲，不过土灶烧菜就很好吃，师雁行直接在大锅里做了，还更省事。

五公县境内不产大米，大米价格要比面粉贵不少，也就是最近挣钱了，不然还真舍不得买。

当年产的大米，千里迢迢从外头运来，售价里的一半几乎都花在运费上了。

不过如今交通不便，一切物流运输都依靠畜力慢慢走，贵也是没法子的事。

自家做饭就是一个量大实惠，师雁行每种口味的香肠都剪了一根，切片后直接慷慨地铺满整个米饭表面，来了个加强豪华版三拼，五香、麻辣和甜辣。

后面米饭慢慢焖熟的过程简直能香煞人！ 土灶特别容易出锅巴，拿铲子顺着锅边一铲，就能掀开一整圈金灿灿的大米锅巴，喷香酥脆，越嚼越好吃。

酱汁是师雁行用家里现有的酱油、盐和糖等简单调和的，还炸了葱油混进去，一点儿也不比后世卖的差。

酱汁将米粒都染成美丽的红棕色，表层铺满的香肠薄片被蒸得微微卷曲，肥肉部分透了亮，油脂渗下来许多，将米粒染得亮晶晶油汪汪，十分诱人。

鱼阵特别爱吃那锅巴，用小奶牙叼着一块慢慢磨，满足得不得了。

江茴和师雁行两个大人非常恶趣味的没有提醒她，先狠狠夹了许多香肠吃。

五香的味道比较醇厚，老少咸宜； 麻辣的稍显刺激，不能吃辣的人只尝个鲜就够了； 甜辣……还是永远的神！ 师雁行也铲了锅巴来吃，“这个真香啊！” 土灶的锅巴隐约沾染了点草木清香，还带着锅气，口感分外质朴，冒尖儿的那种香。

“回头咱们单独摊一层米饭做锅巴，”师雁行兴致勃勃道，“弄点五香粉啊椒盐粉之类的撒上去，就是很不错的零嘴儿啦。

” 送人也好啊！ 江茴就笑，“如今你越发奢侈了，竟用白米做零嘴儿。

” 师雁行得意洋洋道：“这算什么，过几日我熬点猪油，熬完的猪油渣撒点盐就好吃死了。

” 空口吃可能有点腻，但猪油渣包包子真的是绝世美味啊！ 这边母女三人大快朵颐，那边张老五等人回到家，把白天的事情一说，全家人都觉得像笑话。

就这，也值当的去学？ 开什么玩笑！ 谁知四天后，打脸来了： 张老五看着坛子里密密麻麻一层“花”，整个人都傻了。

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