小拓书苑

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第34章(1/5)

晨曦微露,家家户户都喜气洋洋，大户人家张灯结彩，房檐下挂着灯笼，门上贴着专门请人画的辟邪守家的门神画。

穷苦些的百姓,也只能买些红纸回来,请附近的秀才举人老爷帮忙写一副对联,还只能贴在大门上，大门上在贴上两张倒着写的福字，意味着来年福气到。

快过年的时候,许多秀才跟举人老爷都会免费帮人写对联。

裴家前几天就买好了红纸，写了好几幅对联,不仅大门贴上，院子里的厨房堂屋西厢房那边也都贴上了。

就连厨房旁边的木棚子上也贴了一副，写的都是些五谷丰登，阖家欢喜这样的,还写了不少倒福,门上都贴着。

对联自然是裴危玄写的，字迹像苍松劲枝般，连许沁玉不怎么懂书法的人都看出他这字实在写的很有气势很好看。

许沁玉煮了点贴对联的浆糊，浆糊用完时候所有的对联跟福字刚好贴完。

裴嘉宁惊叹道：“四嫂真厉害。

” 煮的浆糊都刚好够贴对联,不多也不少。

许沁玉笑得眉尾轻扬，那可不,她对份量的把控那是游刃有余，东西一入手,她就能知道几斤几两,分毫不差的。

贴完对联跟福字后,许沁玉简单煮了个朝食。

朝食她煮的阳春面,上面窝着个荷包蛋，没有小青菜，她就用的白菜，最后撒几粒葱花，清淡爽口，汤是清的吃起来却鲜得很。

自然还有邵哥儿的份，还是柱子过来，柱子今日也穿得新衣裳，见到裴家人，喜气洋洋说着过年的吉祥话。

等柱子走后，许沁玉也开始准备暮食吃的年夜饭。

这是待在这里的第一个新年，对许沁玉和裴家人来说，算是都有着很大的意义。

所以这顿年夜饭，许沁玉打算做丰富点。

时间还早，她现在也就是把食材都处理好，等到下午时候才开始做年夜饭。

她准备了不少食材，猪肚，老鸭，桂鱼，这桂鱼还是前几日她特意让贺老伯帮她留意的，这里也有桂鱼，但不知是水质原因还是什么，比较少，青鱼跟鲫鱼是最多的，另外还有其他好几种鱼类。

桂鱼在所有鱼当中是鱼刺最少，腥味最小的，所以一些大的酒楼也会有做桂鱼的，但喜欢吃的人似乎还是不多，也可能是味做的不太对。

所以桂鱼也是所有鱼类当中最贵的，青鱼鲫鱼一文钱一斤，它十来文钱一斤。

除了这些食材，还有羊肉。

家中一共六口人，许沁玉没有做太多的菜，做太多的话接连几天都要吃剩菜，不管味道多好的菜，只要隔顿了，味道就会大打折扣。

所以她做炖了老鸭猪肚汤，这个是早早的炖上了，搁在砂锅里文火慢炖着，炖到吃暮色时，汤鲜肉烂，滋阴降火，可以配着羊肉一起吃。

另外还有道松鼠鳜鱼，便是用的桂鱼做成的，鱼骨分离，鱼肉雕花，调味腌制后挂上蛋黄下油锅炸，最后摆盘浇上熬好的糖醋汁，吃起来酸甜开胃，小孩们更喜欢这种酸酸甜甜的菜品，还没有鱼刺，可以放心吃。

羊肉比较膻，这里的羊肉味膻，要草原那种地方养出来的羊膻味没那么重，可以清蒸着吃，配着韭菜花或者蘸料，肉嫩不膻，吃的是原滋原味，这边的羊肉最好炒着炖着或者烤着吃。

所以许沁玉就用羊排骨炖了萝卜，炖煮可以更好的去处羊肉的膻味，吃着也很香。

另外还有几道炸菜，上锅热过就能吃了，或者羊肉锅子吃到最后加点高汤，放点炸肉丸子，萝卜丸子，一些其他的豆芽豆腐等等配菜都能吃。

除了几道大菜，许沁玉还做了道八宝糯米饭。

八宝糯米饭，每个地方的做

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