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第九章(3/4)

子，但确实城里所有达官贵人的心头好。

老板兼大师傅名唤鹿儿，本是隆裕太后的御厨，小皇帝退位之后，鹿儿师傅带着带着御膳房数千道珍馐佳肴的手艺和菜谱，以及四个水面案的徒弟来到了奉天城开了自己的饭庄买卖。

您一进鹿岛饭庄的大门口，便见太后赐予鹿儿师傅的一尊小金鹿封在琉璃罩里面，琉璃罩下面是个五尺万圆的原型水槽，里面放了个气泵，总是咕嘟嘟地冒着水泡儿。

有客人到，推门进来，必然挟着小风，这套摆设就叫做：风生，水起，福禄（鹿）来。

已是老板，鲜少下厨的鹿儿师傅近日特地亲自做了四道山珍，配上陈年佳酿，带着伙计呈到三楼东冀雅座万厅。

里面坐了四个人，鹿儿进去就给显瑒行了满清老礼：“小王爷有日子不来照顾生意了。

” 显瑒笑了，扶他起来：“来过一次，你这生意太好，没有空位，我便走了。

” “没别人的雅座，也得有您的呀。

”鹿儿道，“再说我这里刚安了得律风（telephone），您再要尝什么，打个招呼，我自己给您进去啊。

” 生意人热情洋溢，本来是京片子，硬说东北话，带着种热热闹闹的诙谐，在座的四个人都笑了。

显瑒样问正对面的两个：“你们知道他是谁？” 一人道：“不是这里的老板吗？” 显瑒道：“鹿儿。

两人中的一个是知道典故的，当时颇震惊，从座上起身道：“御厨鹿儿？” “可不就是。

”显瑒呷了口酒。

那厨子自己淡淡笑道：“正是，九个指头的鹿儿。

” 知道典故的那位走近来，问鹿儿：“那在下能不能见见您的。

。

。

” 他要见的是鹿儿的右手。

传说中这位御厨，只有九根指头，他并不是被切掉了某根手指，而是其右手的拇指与食指之间有一层肉膜，像鸭掌样的肉膜，两指合成一指，变成了九根指头。

在传说中，就是用这样的手，鹿儿挑了分毫不差的盐，撒进火候精确的锅，做成了鲜美无比的莱。

可是待他伸出右手给客人们看，那人却笑了，只见好好的整齐的五棍指头

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