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第21章(4/5)

手。

“咱妈为这个家操劳了一辈子，身体可要照顾好。

” “好，好……” 给张丽华擦了把泪，顾芊面容愧疚对嫂嫂们说：“大嫂二嫂三嫂，你们不会怪我没守承诺，没一个月还清你们的钱吧……” 这种时候怎么能说是呢，顾芊能变成现在这样，她们笑都来不及，怎么会责怪！ “不会不会！小妹你能这么懂事，大嫂真的很欣慰！真的，特别欣慰！”吕安秀初中毕业，词汇量还挺丰富。

相对小学毕业的二嫂三嫂来说，就比较匮乏了，可言语也充斥着真切实意。

二嫂三嫂激动地抹眼泪，刘萍说“是啊是啊，你这阵子还了我们不少钱，虽然没一下子还完，但挣钱也不是说眨个眼睛的事情，我跟你大嫂三嫂满足了！” 张丽华好久都没缓过劲儿，泪花不要钱似地往外淌，就是顾大海死的那天，她都没如此痛快哭过。

“我家妮儿大了！懂事了啊！有出息了啊！妈这半辈子真没白疼你！妈这一辈子没白活！妈简直太高兴了啊！” “行了行了，怎么又哭上了呢，我出息了您应该高兴才是。

”顾芊好笑，抱着她拍了拍。

“是是，高兴啊，妈可不就是高兴吗！”握着女儿的手久久不愿放开，指着一桌子好东西说：“还愣着干啥，把东西都搬屋里去，赶紧收拾收拾做饭了！” 哥哥嫂嫂们忙不迭动作起来，等到张丽华不哭了，顾芊也起身，把挂在墙上的围裙拿了下来。

“食堂晚上有红烧猪蹄和鸡丁，我带了两盒回来，刚才还去副食店买了些猪下水，晚上我掌勺，今天咱就奢侈一把吃顿全肉宴！” 张丽华擦到一半的泪停了下来，重点在这里：“猪下水？那东西买来干啥？那不浪费钱吗？” “不会的，妈，你忘了我现在是干哪行的了？”顾芊边套围裙边说：“等做出来就知道浪不浪费，现在先来几个人帮把手。

” 猪下水的烹饪方法最重要的就是“处理”，入锅前的处理十分重要，处理不好，什么苦的臭的酸的味道都会出来，这也是为什么鹿城很多人不爱吃的原因。

穿越前顾芊有段时间研究过猪下水，最好吃的方法是做成卤味，肉要煮得软而不烂，一口咬下去香嫩弹牙，回味无穷。

今天时间有限，顾芊决定把所有猪下水清理出来，爆炒一盘猪下水大杂烩，剩余的等明儿个早点下班回来做卤味。

“妈，咱家不是有副胶皮手套吗，帮我拿一下。

” 张丽华不知道她要手套干啥，还是去给她拿了。

手套套好，这就开始处理猪下水。

最臭的猪大肠放在最后处理，先清洗其他内脏。

猪舌、猪心、猪肝、猪肚、腰花、大肠、小肠，一共七样，全部洗出来，猪肝猪肚和猪腰子，今天爆炒了吃，其余的统统留到明天做卤味。

邻居们被顾家的大动静吸引了过来，小孩子蹲在顾芊身边看她处理内脏，妇女们则捧着碗筷边吃饭边跟张丽华唠嗑。

“还真是麦乳精？恁精贵的东西，你儿子给你买的？” 张丽华骄傲地仰起头：“我闺女买的！” “哎哟！你家顾芊长本事了啊，这么能干？”语气透着满满的不信。

接下来就是张丽华和邻居们的吹牛时间，顾芊边听边忙碌，哥哥嫂嫂也都在旁边帮忙，两个小侄女也要过来帮，被顾芊赶走。

“玩儿去吧，等会儿做好了再叫你俩。

” 自从顾芊变了之后，这俩姑娘还挺黏糊她，人没赶走，也学着其他小孩儿蹲在旁边看热闹。

几个小孩凑一块儿就要变成麻雀，叽叽喳喳的，好不热闹。

他们小声地说悄悄话，但距离过近，免不得传进顾芊耳朵里。

石头：“顾安，你的姑姑好奇怪呀，她好像变了一个人。

” 顾安早就有了这样的感觉，她觉得现在的姑姑好得她不敢认。

“我姑姑现在可好了，她每天晚上都给我们带肉吃，今天还买了好多点心，有桃酥呢！” 顾安认识的点心没几样，最熟悉的就是桃酥，这是张丽华经常买给顾芊吃的零嘴儿，吴家孩子来了，张丽华也是用桃酥招待她们。

那段时间她可馋可馋了，却一口吃不着，只能干巴巴的在旁边咽口水。

“真的？我不信，除非你给我尝尝。

”石头还挺聪明，激将法都会用。

顾安不上当：“那不行的，我奶奶不让我给别人吃。

” 石头无语地撇撇嘴，哼了哼：“你奶奶真小气。

” 顾安偷偷地捂嘴笑，暗说你们又不是第一天认识我奶奶。

未烹炒的内脏无法调起食欲，甚至闻到那股味道反而倒胃口。

可等到内脏都清洗干净，切好下锅后，爆炒的一瞬间，那股香味儿便以迅雷不及掩耳之势，钻进每个人的鼻腔里。

正聊得热火朝天的张丽华几个，也不约而同停下，深深吸了一口。

“哟哟，闻闻这味儿，不愧是食堂出来的，这刚下锅就这么香了！” 家里平时常用的是豆油或者菜籽油，不过顾芊都没用，用了张丽华用猪板油熬出来的猪油爆炒猪内脏。

猪油炒肉，加上顾芊的技术，那得是香上加香，隔壁邻居饭早干完了，结果现在闻到这味儿，真想再干它三大碗！ “你家今儿个啥日子呢，又是麦乳精又是肉的。

”太招人羡慕嫉妒了！ 张丽华捂嘴咯咯地笑：“哎哟，什么肉呀，就是几副猪下水！大肠小肠呢！” “咱还真没见识过，这猪下水能烧地比肉香！你家闺女，真是这个！”说罢拇指竖起来比了个赞，趁机打听：“前一阵听说你家顾芊跟吴家大儿掰了，真的假的？” 张丽华瞥她一眼，笑了声：“当然是真的，吴红星那样的，配不上我家芊儿。

” “那感情好，要不要考虑考虑我侄儿？” 说着说着就开始了相亲大会，张丽华头一回发现原来自家女儿这么吃香呢！ 这下还愁什么找不到对象，全都上赶着给她挑呢！ 一个晚上笑得她嘴都合不拢。

内脏大杂烩只用了半小时就成功出炉，届时大伙儿眼巴巴地凑在顾家门前。

张丽华今儿个心情不要太好，大方地给平时关系好的邻居分了几块，小孩子也都喂一块尝尝味儿。

这一尝，大伙儿才觉得，张丽华

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