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嚷道:“鸡蛋,给我找二十个鸡蛋来!” 张仑这是准备做个茶叶蛋。
茶叶蛋啊!张仑觉着自己口水都要留下来了,这会儿茶叶蛋还只是江南部分地区小吃。
莫说是北方,即便是江南吃这个的人也不多。
而且,这会儿的江南茶叶蛋很粗糙。
就是陈茶配盐,煮了就拿出来吃了。
哪儿有这么多香料,放一块儿煮五香茶叶蛋啊! 轻轻的敲裂弹壳,这手法可得仔细讲究。
蛋壳要裂开,但不能碎了。
分布得均匀,这样才好入味儿。
所以这道工序是张仑亲自操作的。
仔细的给敲了一遍,张仑这才把鸡蛋放回了沸腾着水的砂锅里面。
冷水放蛋,水沸腾一会儿约莫半熟取出仔细敲裂蛋壳再放回去。
给添上了两勺水,看着水被慢慢煮开咕嘟上了约莫一刻钟的样子。
就熄火放凉给它入味。
“小公爷,这是啥蛋啊?!真香!” 厨子和厨娘两眼放光的靠过来,张仑瞪了他们一眼:“不许偷吃!这是给我大父的!” 厨子和厨娘一哆嗦,赶紧小鸡啄米似的点头。
“我先回去睡会儿,我大父起来要早朝了就去喊我!” 弘治皇帝倒是个好皇帝。
就是这太勤快了点儿,每日都要早朝不说还恢复了晚朝。
到了后期甚至除了早晚朝每天还有两次的“平台召见”,生怕积压国事。
张仑甚至觉着,弘治皇帝只活了三十多岁估计跟他操劳过度有很大的关系。
茶叶蛋煮的很顺利,尽管很渴睡张仑还是在小厮来喊他的那一刻直接跳起来。
钻进厨房里面,厨子和厨娘已经很自觉的用着小石磨开始研磨豆浆。
张仑满意的点了点头,然后拿过一个小砂锅开始煮豆浆。
茶叶蛋放着大半个晚上已经入味了,豆浆沸腾后直接两勺糖加进去倒入盆子便让厨子端出去。
张懋这个时候已经换好了朝服,正准备对付几口便上朝去。
但在厅堂就被自己的孙子给拦下来了:“大父,孙儿给您做了早点呢!您尝尝!”
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