小拓书苑

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第20章(2/4)

材料就用自家的大白菜和萝卜，还有大葱，新蒜，嫩姜之类。

在已经用了大半的系统赠送调料包里挑拣出几样需要的香料加了盐和辣椒，用水煮开晾晾。

白菜萝卜之类洗干净吸干水分切成差不多大小的长条放进已经消毒洗干净的罐子里，然后倒入晾凉的调味水，密封起来过三四天就可以吃了。

土豆粉用小钢磨打成泥，加水冲洗过滤，过滤之后渣滓拿去喂鸡喂鸭子，饱含淀粉的水则要沉淀上一天。

等第二天倒掉上面的清水，下面留下的黄白色面膏就是土豆淀粉了。

最麻烦的就是如何把土豆淀粉做成粉条，阚星遥和阚湛用工具做了几个漏子，俩人实验了半天才晃出均匀的粉条。

粉条落入下面翻着水花的大锅里，煮熟后捞出来晾干或者烘干都可以。

以后想吃的时候直接拿一把泡开，不管是炖菜还是单独煮了吃，滋味都十分不错。

其实一开始阚星遥还觉得为什么这么简单的做食物的手法都会遗失断代，后来又一琢磨。

哪怕是在古地球，就算是爱着的城市也会有不同的风俗小吃，不同的国家食物就更是大不一样。

如今星际食品市场又被营养制品垄断，就算是想要琢磨点儿吃的，怕是也没有方向。

现在很多复古类食物，也只不过是照葫芦画瓢罢了。

想到这里，阚星遥就释怀了。

一方水土养一方人这句话一点儿错都没有，估计也是因为这个原因，系统才会选上他。

弄完一大桶的土豆粉，阚星遥休息了一晚上，第二天又开始煮豆浆。

豆浆的前期准备工程很简单，跟做土豆淀粉差不多。

过滤好的生豆浆倒在大锅里大火煮开，然后小火满满咕嘟着，没一会儿豆浆表面就形成了一层油皮状的东西。

阚星遥小心翼翼的把那张油皮用杆子挑起来挂在准备好的架子上，等晾干了就是豆皮了。

其实这种豆皮也有其他叫法，有叫油豆皮的，有的地方也会叫腐竹。

因为他们会在晾晒的时候把豆皮束成一束，晾干后的豆皮笔直，有点儿像竹子的模样。

不管是豆皮也好腐竹也好，这可是好东西。

弄好了油炸或者炒菜凉拌，都十分爽口。

在他们做土豆粉和豆皮的时候，早就让机器人洗了不少萝卜切成手指粗细的萝

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