小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第79章(2/4)

目光掠过那张脸，不能看，她重新静下心来，沉浸入做美食当中去。

小龙虾，她还是在那和小候爷的幻境里幻想吃到过，那是幻境，可不是想什么来什么，要什么有什么，所以，在里面她就过了把辣椒、孜然的瘾，外加小龙虾、火锅。

要是知道这些会在现实中成为呈堂证供，打死她也不干。

苏璟和李逵处理好龙虾，苏玖的调味料也都准备好了，她打算做一锅十三香味，一锅麻辣味，还有一锅蒜蓉味。

十三香小龙虾，锅里放油到七成热，放入秘制的十三香和食茱萸油，姜片蒜瓣一起爆香，接着放进适量的白糖炒化，倒入少许黄酒、酱油翻炒上色。

这时候就可以将处理干净的小龙虾放进去翻炒，加盐炒至变色后，加入灵泉，刚好没过龙虾，盖上锅盖，用大火焖煮至收汁便可出锅。

麻辣小龙虾，同样锅里热油，把小龙虾放进去翻炒过油，炒至虾变成红色，捞出来备用。

锅里重新放入新的油，先放进花椒八角爆香，再加入葱段，姜片、蒜瓣一起炒入味，再把准备好的食茱萸油放进去炒出油，最后放翻炒过的小龙虾进去，再是适量的盐、酱油、黄酒等调料，加入灵泉没过小龙虾，盖上锅盖，用中火焖至收汁入味即成。

麻辣味也焖上了，苏玖又做蒜蓉小龙虾。

这次的小龙虾是用炸的，锅里倒入半锅油，烧至六成热，转至大火，放进沥干水的小龙虾，翻动两面，炸至小龙虾色泽红亮，接近八分熟即可出锅。

接着是制作蒜蓉汤料，苏玖先把剁好的蒜蓉用小火炒香软，然后加入适量的盐和白糖、酱油、花椒，黄酒，翻炒均匀至调料都融合了，再倒入炸好的小龙虾，加灵泉和少许黄酒没过表面，盖上盖子煮至收汁即成。

三锅同开，等蒜蓉小龙虾也煮上了，前面的十三香也刚好可以出锅。

满院子里都飘着浓郁的香味，除了沐寒川还待得住，苏璟几人早就围过来看苏玖是如何 一步步将方才那还是橘红色的爬虫变成色泽红亮的。

锅盖一接开，这般红彤彤的颜色，鲜亮惹眼，一点也不叫人觉得丑陋了，反而看着如同观赏物，偏味道又叫人垂涎三尺。

饶是身处能点石成金的世界，此时此刻大家也不禁大呼惊奇。

风挽是第一次见苏玖做菜，见她一步步做下来，在三个锅之间游刃有余，看起来很简单的操作，最终成果却叫人惊叹连连。

白日那个叫煲仔饭的已叫她惊

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。