小拓书苑

手机浏览器扫描二维码访问

第96章 鹿肉鹿筋 话说一整头鹿的做法有很多，……(4/5)

他又做了一道炒鸭块，两盘清炒时蔬，以及一道鱼丸汤。

菜做完后，孙宝宝十分有眼力劲儿地赶紧摆好碗筷，等几位爷爷开动后，她再眼疾手快夹了一片炒鹿肉。

唔～ 鹿肉被爷爷切得薄如蝉翼，这会儿吃着极为细嫩，他没有放过多的调料，只有最基础的酱油盐酒，所以孙宝宝吃的就是鹿肉本身的那股鲜醇味儿！ 也不知道袁明那里有没有鹿肉卖，如果有的话，冬天快到来了，她倒是可以在菜单中添加鹿肉。

话说一整头鹿的做法有很多，鹿肉可蒸可煨可炒，而鹿筋亦是可以用煨用烧，而且滋味一点儿都不逊色于鹿肉。

只见吃过午饭后，孙国栋把鹿筋放到大石块上，然后拿出铁锤，对着鹿筋不断捶打…… 孙宝宝看的心有戚戚，想到自己刚刚还惹了她爷，顿时站得老远。

真的，下辈子当鸡当猪都别当鹿。

鹿筋锤一会儿还不够，得锤很久，锤完后，洗干净焯水，焯水得焯好几遍，紧接着将鹿筋外层的黄色皮膜给剥了，最后切成段。

不过切段也不能随便切，鹿筋有老有嫩，嫩的可放一个锅里煮，更易煮熟，而老的则放另外一个锅煮，可以煮久一些。

老嫩鹿筋煮完后，孙国栋把它们先放到肉汤中煨煮，肉汤煮没后，再放到鸡汤中煨煮，最后分成两拨，一拨鹿筋加入酱油黄酒，勾芡收汁。

另一拨加入火腿、香菇、冬笋，然后不必收汤。

这样，便可以一鹿筋两吃啦。

天色已经昏暗，月亮取代太阳高挂天空。

孙国栋在一边忙活，孙宝宝也在忙活。

砂锅中炖下去的鹿肉终于煨熟了，不过这还不够。

只见孙宝宝将砂锅盖子打开，鹿肉香气扑鼻而来。

紧接着，她将葱、花椒、莳萝放入其中，再把盖子盖上。

等鹿肉极为软烂时，放些醋在其中，搅拌搅拌，便可以出锅。

孙宝宝吃的很是开心，煨鹿肉中的鹿肉像棋子大小，一口一个。

鹿肉已经炖的超级烂乎了，所以一嚼就烂，肉香四溢。

而鹿筋也是如此，但两者口感却有很大差别，比起鹿肉，鹿筋被捶打的很柔软，又十分滑嫩，吸溜一口就到嘴中，还有有满满的胶质感呢！而它的味道主要来自配料，所以孙宝宝觉得带火腿冬笋等配料的鹿筋会更好吃。

孙宝宝控制不住的吃了许多，就连孙国栋提醒数次了她还停不下来。

到最后孙国栋只哼了一声，“我不管你了，明天有罪你自己受。

” 孙宝宝听他话一撇嘴，又舀了一块肉入口。

啥意思嘛，什么叫有罪自己受。

孙宝宝今晚吃的十分饱，于是倒在院子的摇椅上，也没有去洗碗，孙国栋也不喊她，只哼着小曲儿，等着看她笑话。

夜晚凉风习习，更有不知名的鸟在叫，孙宝宝也没急着出去。

因为空间里头过了一天，外边还没过一个小时呢。

她打算在空间中睡一觉，睡到明天再出去。

孙宝宝吹了一会儿晚风，然后跟着老祖宗顶着月色把菜地翻一遍，等肚子的东西消下去一些后，孙宝宝起身去洗漱，洗完上床睡觉。

可，身上热乎乎的，她把整个被子踢开、窗户打开，让凉风吹进来后才睡着。

第二天清晨。

今天空间中又是个好天气，阳光照耀在窗户外的花圃里。

孙宝宝听到鸡鸭声，迷迷糊糊从睡梦中醒来，然后挣扎着睁开眼，望着屋顶发蒙了一会儿，两手撑床坐起身—— 两行鼻血就这么流了出来。

“卧槽——” “三爷爷——” “要死了——” “救命啊——” 厨房中，有个砂锅咕嘟咕嘟在冒着热气。

孙宝宝生无可恋的坐在椅子上，鼻子上戳着两个白条。

“看看，看看！我就说有罪让你受的吧？”孙国栋得意洋洋的在孙宝宝面前走来走去，紧接着又道： “鹿肉吃多了上火，这你

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。