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第78章 鲍鱼汁 八珍堂，说句很狂的话……(3/4)

箕上晾干。

然后看眼钟，再算算时间，鲍鱼汁也该熬好了。

于是她依次把砂锅端起来，放一个过滤网在小盆上，然后连汤带汁倒在小盆中，把那些配料过滤后，最后小盆中只剩浓稠的汤汁。

这就是鲍鱼汁。

鲍鱼汁做完，也到了阿惠姐她们的上班时间。

“这是干啥呢？”秦惠凑在一旁好奇的问，“你这大盆中是鸡爪吧，先放老抽腌制？” 孙宝宝点头又摇头，“主要是上色。

” 说完，她往锅中倒油，然后将上色好的鸡爪放入油锅中炸，锅中瞬间“哗啦啦”的，老抽的颜色在热油的作用下，彻底沾在了凤爪上。

凤爪大概炸两分钟后捞出，放在一旁备用。

“炸完就要开始做吗？”秦惠又问。

“炸完后步骤就简单啦，焖煮再烧制，最多二十分钟就可以，所以咱们等五点了再做。

” 太阳渐渐落山，天际处的夕阳波澜壮阔，引得许多游客拿起手机仰头拍照。

傍晚的炊烟袅袅升起，厨房中剁菜的声音像是动听的音乐一般，听着莫名的让人安心。

蒋游来之时就看到这么一幅场景。

这座老宅周围布满了形形色色的人。

穿着十分休闲的老人拿着蒲扇，坐在竹椅上下象棋，吸引了一堆人围在一旁观看。

还有不少人坐在一个长廊中，交头接耳的在讲话。

更有几个老太太坐在路旁卖东西的，那个卖风筝的摊前就围着许多小孩和大人。

甚至还有几个十多岁二十多岁的青少年爬到菜园的石榴树上，把炸开的石榴摘了好几个下来。

所有人似乎都乐呵呵的，蒋游坐在车中，从车窗往外看，这幅场景似乎和家里的那张照片中的场景相合了。

他父亲曾拍过一张孙家饭店的照片放在他的房间中，用于激励他。

可他还是第一次这么直观的感受到这幅景象。

他的八珍堂，最火热的那段日子里，都没有过这般景象。

并非是排队的客人数比不上，而是排队的客人的心态比不上。

注意看看眼前的人群，有哪个人的脸上是挂着急躁和不耐烦的？ 没有，他们此刻的排队并不是折磨而是享受。

他不认为这是饭店附近景色美的原因，主要还是饭店的味道值得让他们等待罢了。

蒋游叹口气，开门下车，一旁的蒋心怡也立刻跟了下去。

“爸爸。

”蒋心怡担心的喊一声。

蒋游笑笑，安抚她道：“走吧，咱们也得试试如今的这位孙老板是个什么水平。

” 说着，他直直往大门处走去。

厨

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