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第557章 到达(2/4)

堆旁边烤上一烤才好入口，于是仨人每人拿了一根长签子，各穿了两条小咸鱼放在火边烤了起来。

烤了差不多四五分钟，原本青白的鱼皮就开始泛起了金黄色，苍海试了一下，觉得这鱼也热的差不多了，于是轻轻的用手撕开了鱼背上的肉，放到了嘴里。

“平安这小子，咸盐不要钱是不是！” 苍海抱怨了一句，便把鱼重新送回到了火堆旁边。

许笙老爷子这时揪了一下鱼尾旁边的肉，只有一小块，连小指甲的一半大都没有。

放到了嘴里嚼了两下，许笙老爷子说道：“还行啊，不算是怎么咸。

对了，苍海，不是我说呢，你小子怎么就这么懒呢，连个鱼鳞也不打，你瞅瞅！” 苍海连看也不看许笙老爷子，专注的继续烤着自己的鱼，同时解释说道：“您懂什么，这种鱼就得不打鳞，而且我跟您这么说把，出了四家坪您想吃这鱼都吃不到。

” “你大约忘了，我们两个老家伙平常是怎么娱乐的了，钓鱼就是我们的专业，比别人有困难，比你小子那是绰绰有余！”屈国为很不满地说道。

“你们是钓，但是做咸鱼可差的太远了，这种鱼做成的咸鱼最好，你们发现没有这鱼的身体长，细且扁，如果吃鲜鱼的时候小刺极多，但是制成了咸鱼就不同了，被盐一浸原本讨厌的小细刺立刻就苏了，还有这鱼做咸鱼的时候鱼鳞千万不能打，打了之后味道就少了一半，没有那种鲜味了……”苍海和两老头谈起了咸鱼经。

“就这么大点的鱼，就算是有小细刺又能多麻烦，油锅解决问题。

”屈国为说道。

苍海道：“做咸鱼最好的可不是这么大的，得有七八两重，差不多二十公分长才是最好的。

” “那怎么我们吃的才这么大点？” “很简单啊，好吃的全都吃光了就剩下这么大点的了。

”苍海说道。

“……” 两个老头一听，立刻无语了。

“你还能再敷衍一点么？” 屈国为很不满地说道。

苍海听了说道：“我也没有办法啊，今年才做的咸鱼呀！” 以前苍海家都是用的小鲫鱼或者是小刀鱼做的咸鱼，这种鱼苍海是不吃的，说实话就连凤凰沟的黑熊都不太爱吃这种鱼，原因就是刺多，而且鱼鳞太过细小，且粘在鱼身上很紧难打理，不过平安这小子做咸鱼的时候，无意间把一条腌制了出来，挂在外面晒干之后，上锅一蒸，这鱼的味道就出来了，咸鲜味比别的鱼浓烈多了。

接下来自然就又赶制了一批，数量也不多，蒸好晒干

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