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早上熬制的猪油全部倒进锅子里,油热后放一大把冰糖进去,将冰糖熬成糖浆。
吴慧娘在边上看着,心疼的直抽抽,半罐子油,至少可以吃两三个月,婆婆一顿就给用光了。
算了,之前大半年都没沾过油腥,日子不也过下来了吗。
糖浆炒成褐色后,一大盆板栗倒下锅,用锅铲不停地翻炒,大火改成小火,栗子慢慢变了颜色。
一阵过堂风吹过来,栗子的香味吹到院子里,正在忙活的赵大山狠狠吸了一口气,天,灶房里在炒啥,为啥这么香! 赵四蛋已经扔下手里的活儿冲到了灶房里,狠狠咽了一下口水:“娘,栗子好香!” 程弯弯把锅铲给吴慧娘,两人轮流炒栗子,一大锅栗子色泽鲜艳,开口处的果肉变成黄色,裹着油和糖,让人垂涎欲滴。
“来,四蛋,尝一个!” 程弯弯从锅里捡起一个滚烫的栗子扔过去。
赵四蛋被烫的直跳脚,不过他顾不上烫,伸手将皮扒开,将冒着热气的滚烫的栗子塞进嘴里,很烫,但是很香,很甜,很软糯,原来栗子还能这么好吃! 一大盆栗子炒出来,放在堂屋的桌子上晾凉。
这会儿,赵二旺站在院子门口大喊:“大伯娘,阿奶让我过来送栗子。
” 程弯弯走出去,看到赵二旺手里拿着个大碗,碗里装满了煮熟的栗子,闻起来还挺香。
程弯弯将碗接过来:“替我谢谢你奶。
” 赵二旺不敢多留,以前他来找二狗哥玩,被大伯娘狠狠骂了一通,他最怕的人就是大伯娘,将阿奶交代的事情办完之后,他转身一溜烟就跑了。
“这孩子……” 程弯弯摇摇头,她还准备拿点糖炒栗子让二旺带回去。
她走进屋子,一个孩子抓了一把栗子,挥挥手道:“吃完出去玩吧,一个时辰后回来吃饭。
” 赵四蛋嘴里塞满了栗子,含含糊糊的道:“今天还有饭吃??” 吃栗子就能吃饱,哪里还有肚子吃饭? 程弯弯将桌上的栗子收起来:“这东西当零嘴吃就行了,不能多吃,小心肚子疼。
” 赵四蛋的衣服袋子里装的满满当当,他满足的用力点头。
既然娘让他出去玩,那他就出去玩吧。
刚走到村中的大槐树下,就见一大群小伙伴围着隔壁的泥鳅,老远就能听到咽口水的声音。
“泥鳅,你给一个我们吃吃呗!” “泥鳅哥,让我舔一口好不好……”
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