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竟,她对自己的手艺也是有信心的。
吃完芝麻糊豆花儿之后,星网直播的网友们也对陆玖玖的豆腐充满了信心呀,再看到这一碗,丝毫犹豫都不见,直接就扑了上来,抱着碗之后立马动勺子,一勺子捞起来到嘴里。
味咸香滑嫩,微微的酸辣爽口刺激,一涌入口中,就叫人眉眼都差地眯了起来。
豆花依旧滑嫩,和之前的咸豆浆有异曲同工之妙,但又加入了豆花儿本身的滑嫩。
在这表层还微微一层辣椒油的香味直接冲上来。
这一次的香味元素更多了两分,这种香味在吃过甜口的豆花之后,越发显得诱人了。
晋无渊都已经彻底眯了眸子,这种口味更得他的胃。
这滑嫩的口感,这一次不像是芝麻糊豆花儿一样,滑入口中就什么都不剩下,这次竟还剩下了一些,一些柔韧,咀嚼之后有酸辣爽口,爽脆开胃,还有几粒……虽然明知道这是硬的,可他一时之间竟然都还有些不敢咬。
轻轻咬开,酥脆,浓香的味道一下子溢了出来。
他眼睛一下子更亮了,这是什么东西?! 不仅仅是他,弹幕上也刷得飞起,都在问,配料都是什么。
“酥黄豆。
”陆玖玖也看到了,解释了一句,“脆吗?” 弹幕几乎刷屏了,都是“脆脆脆脆”,又禁不住感慨,原来黄豆不仅仅可以成为那么滑嫩的豆腐,还可以成为这样的配料点心。
陆玖玖忍不住失笑,然后又道,“除了这些豆花儿,还有一种豆花儿。
” 这是第三种,是用盐卤点的豆腐,在刚刚做另外两种豆花儿的时候,陆玖玖用了白纱布已经简单将这种已经絮状的豆花儿进行压缩,这一次,陆玖玖直接起锅,用了几大少的高汤将这种豆花儿煮了几分钟。
诸多粉丝这才发现,这种老豆花儿看起来有着许多蜂窝状的空洞,也不再那么细嫩溜滑,但是,汤汁儿里面,那种豆香都内敛了两分。
可汤色清淡如茶汤,香味却丝毫不减。
直播间的所有人都眼巴巴的看着陆玖玖,期待得看着,想知道什么时候才能吃。
陆玖玖道,“豆腐不仅仅是价格低廉,营养价值高,又美味的东西,最关键是,它‘荤素补给’,和什么都十分相配,而且,它的包容性格外强,给搭配什么,它就多出怎么样的滋味。
” 这种豆花儿陆玖玖没有直接放调味品,而是直接取出,然后调了豆花儿酱单独放在了一边,“还是抽十个人送出。
” “这种豆花儿蘸着豆花儿酱来尝尝,会有不一样的感受。
” 听到这里直播间的网友们又激动又着急,只觉得一双手,一张嘴根本不够用,更是不知道应该用在哪里更合适,这边是要吃,随时都有可能没有的美味,另一边却是抽奖的机会,这如果真的能中奖,再拿到这样的这一份豆花在自己现实之中吃…… 这画面还没有想,他们感觉自己都已经美得飘飘欲仙了。
只是,这是先去转发等着抽奖呢,还是先吃一口,然后一边品味,一边回味这边味道一边再去那边抽奖呢? 别说是普通网友,即便是晋老爷子都为难了。
可他这种睿智的人,当然是更关注眼前的,万一能中奖,自然是最好的。
可,那也只是万一,没有什么东西比眼前已经存在的重要。
这如果损失了,那才是真的亏了啊。
至于抽奖,成年人不对那抱有太大的希望。
那是年轻人冲动才会去做的,如今直播间的实时观众已经近八位数了。
不说有百分百会去转发,即便只是这其中的百分之七八十,就已经是让人望而生畏的数量。
这中奖的概率,就和中彩票没有区别,作为理智,理性,睿智的成年人,他不会将希望寄托在这种虚无缥缈的希望上。
他冷冷用筷子去夹小碗儿里面的豆花儿,这一次,陆玖玖提供的是筷子,不再是勺子,同时豆花儿不再滑嫩,不再那么细腻,他用筷子轻轻夹上去,隐约觉得这时候的豆花儿似乎也没有之前那么脆弱,轻轻撞了一下,让豆花儿在碗内颤动了一下,没有破碎。
不仅仅没那么脆弱,仿佛还多了几分的柔韧感。
他眼里多了两分惊喜,开始动手。
捞出了一块就放入了口中,可很显然,经验不足的他筷子夹上豆腐就有些过于激动,这一激动,豆花儿就在筷子之中断裂成了两块。
晋老爷子:…… 直播间里的网友无一不是和她一样,都是刚刚动手,就嗷嗷嗷的叫唤出声了。
晋无渊已经是第三次动手了,看着那块一开始有婴儿拳头大小的豆花儿已经只有小拇指头大小。
满脸懊恼,也不知道东西变得这么小,会不会影响东西的味道,随即看看旁边的豆花酱碗,眼神微微闪了闪,直接将豆花儿倒入了豆花儿酱里面,然后端着小碗与嘴齐平,直接用筷子沾了沾酱汁儿,往嘴里扒。
反正这是在直播间里,怎么吃都是隐私,是自由!尤其是闻到那个味儿,他顿时更觉得吃得姿势、仪态已经不重要了。
东西刚入口,晋无渊额眼睛一下子就爆发了出了另一种的光。
这明明就是豆浆凝结而成的,这已经吃到嘴里的四种明明就是同一种东西,怎么这么吃起来,就变了味儿呢? 陆玖玖面色不变,也捞出了一块儿,解释,“这种豆花儿相对比较少见,但是这种豆花儿吸味比价快。
” “吃火锅的时候加上两块,吸入满满的汁水和浓浓的味道,再一口咬下去,你们肯定不会失望。
” 火锅是什么他们不知道,他们只知道眼下的这种豆腐已经足够美味了! 吸饱了高汤汁水的豆花儿已经是鲜美浓香,那种略带着韧性的豆花儿口感依旧滑嫩,却多了几分不一样的滋味。
而那咸香滋味浓郁的豆花儿酱更是给这份豆花
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