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第67章(3/4)

秃黄油。

” “tei在当地特色之中是独有的意思，黄指蟹黄，油就是猪油，也就是我们用来保存蟹黄的主要方法。

” “方法也很简单，但需要足够的耐心。

清洗，蒸煮，拆蟹，熬制，封存。

清洗干净后，蒸煮之后拆开，取出不能食用的蟹心等部分，然后取出蟹黄蟹膏。

配料也极为简单，姜末，盐。

因为蟹黄足够鲜美。

” “可以加葱段，但只能放入熬煮的油脂里增香就取出，或是干脆不要放，因为葱容易腐败。

” 陆玖玖说话之间，又继续道，“蟹肉我们则用做成干贝蟹肉。

” 星网直播间里所有都是眼巴巴的盯着那几乎大盆大盆的蟹，瞪得眼睛都快要掉出来了。

前几次吃的蟹的鲜美程度，可还在口腔里转悠呢。

至于一开始说过的什么，蟹黄是什么母蟹的卵巢之类的，想到蟹黄的那股子鲜美，整个直播间的所有人都选择性的遗忘了这一部分。

除了秃黄油之外，陆玖玖还做了醉蟹，她也没有按照最原始的做法，她选用了现在比较常用的方式，那就是熟做。

大闸蟹先煮熟之后再用绍兴酒与配料进行腌制，约莫也就是一两天功夫，刚好可以吃。

然后星网直播满直播间就盯着陆玖玖做了整整一天的时间，终于听到陆玖玖道，“那我们的秃黄油和醉蟹就做好了。

” 一个比一个眼睛锃亮，看那架势，已经随时准备扑上来了，然后就听到陆玖玖道，“现在封存，等到后天，差不多就可以吃了。

” 满星网直播间的所有粉丝：…… “啊啊啊！你说什么！” “我，我，我，我闻着那个香，那个味，你和我说后天才可以吃？” “你知道蟹黄一勺一勺被掏出来的时候，我使用怎么样的意志力，我才撑住，没有让自己伸手的吗？结果……” “整整一下子，满直播间都是浓浓的蟹鲜，结果……” “虚弱无力，今天吃不到秃黄油，我就起不来了。

” …… “啊啊啊，醉蟹腌制需要入味，但是秃黄油不要是不是……”不光是星网直播的那些粉丝是这个态度，就是旁边的闫婷婷都有些想尖叫了，眼巴巴的看着陆玖玖。

那么多的秃黄油，突然知道里面应该有自己的份儿，可是，越是这样，她就越是能想到刚刚在锅里熬

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