小拓书苑

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第19章(5/5)

又陡然反应过来，还可以在残留了味道的嘴巴里多吧唧两次，品一品那汤汁的鲜香。

更有人早已经将整个小碗儿都舔了一遍，不甘心的还想要让陆玖玖准备一碗开水，让他们涮涮碗，再把沾了味的白水也喝了，绝对不能浪费了。

陆玖玖：…这就大可不必了吧？ 喝涮锅水在他们这边可是骂人的。

她哭笑不得，然后心情却不得不因为大家的彩虹屁变得更好的，嘴角都的忍不住下意识的翘了起来。

“豆腐可以做的美味可不少。

”这个还是因为有高汤，她才顺便做的，否则，为了这么一碗豆腐，专门吊高汤，陆玖玖恐怕是不会做的。

想到这里，刚好看到弹幕上很多的人都还在追问汤的事儿，想问这到底是什么汤。

“我可以肯定是肉汤，有肉，但是，这么清澈见底又不像是肉汤啊。

” “肉汤不是白的吗？你们别驴我。

” “我也好奇，这汤实在太美了。

加入了豆腐，又清爽滑嫩，更是演值巅峰。

” 其实豆腐已经吃了这么多，大家也都基本明白陆玖玖之前对豆腐的评价是什么意思了。

豆腐本身基本是没有什么味道的，但是，豆腐的包容性高，它和咸甜荤素等搭配，都会变成不一样的味道。

而刚刚那碗汤，让他们震惊的是豆腐，可入口更好奇的则是那汤。

“有一锅汤，我TM吃土都觉得鲜啊。

” “其实不必这么讲究，没有那么清亮好看也可以！” “其实我想问问，那汤如果是主要的，有没有肉……不要的肉，我其实也可以啃一啃的呢。

” …… 陆玖玖笑出声，“高汤。

” “这是鲁菜厨师鲜味的根本，在鲁菜师傅那边，有一句话，叫无汤不成菜，可想而知，这高汤在其的作用。

” “烹饪很多东西的时候，加入高汤之后，任何鲜香都会提升一个坎儿。

” 听到这话，网友们作为实际感受过的，都纷纷表示，绝对是真的了。

陆玖玖也没有藏私，直接开始说吊高汤的步骤。

高汤最关键的还是火候，火候达不到，再好的材料，再多的材料，也没有办法。

直播间所有粉丝下巴都显些惊掉，“之前有人说我没文化，我肯定不能认，我现在才信了。

” “我才知道，为什么联邦很多美食都失传了，卧槽，这就算是在我耳边完全念叨一遍，我也根本记不住啊。

” “听到这种繁复的方式，我觉得太没有必要了，但是，喝到这汤，卧槽，活该人家好喝。

” “认真讲，某些人即便是用这些食材煮一边，怕是也只能得到一锅腥水。

” 联邦的那些厨师也是满脸的懊恼，他们没记住，最关键是，他们一个个紧张得手都在颤。

神仙主播大大将这种汤说得如此重要，最关键是，他们也品尝了，那汤的滋味，正如某些的网友说得一样，以他们的水平，怕是也得不出这样的一锅鲜汤。

陆玖玖看着弹幕区各种言论都有，她看了看时间，已经快要到晚饭时间了，臭豆腐也该泡上了，道，“喝好了吗？” 直播间注意力一下子就扭转了过来，纷纷喊着好了好了，然后热切呼唤着陆玖玖上下一盘豆腐。

陆玖玖眉梢眼角笑起，“那我们开始做臭豆腐吧。

” 直播间的观众们看到陆玖玖的这句话，下意识的觉得可能哪里不太对。

可是还没有来得及讨论，陆玖玖就已经弄了一个大黑盒子出来，直播间的粉丝们一下子就惊了。

当然，对于联邦人来说，血是常见的。

陆玖玖也是恶趣味上来，可另一方面，她也是真的有点馋嘴了。

这黑卤水可是她跟外公一起去当地学的，她回来之后专门做上的。

最近支持地摊文化，陆玖玖觉得做臭豆腐是最符合地摊文化的一种，只可惜，这发酵了快两个月，今天才想拿出来。

她笑眯眯道，“臭豆腐可是好东西，这是华夏闻名全国的著名小吃，不少人对它的香味趋之若鹜。

” 众网友：哭唧唧，不相信。

说好的臭豆腐，怎么可能香？ 陆玖玖原本想要教大家做豆腐乳和臭豆腐，她觉得未来联邦的厨师们应该是会比较感兴趣的，只可惜，需要花的时间比较长，看到成果的时间也比较长。

所以她选择了臭豆腐。

“臭豆腐的种类非常多，但是，最出名的肯定还是我手中这种黑卤水做的。

” 陆玖玖将之前就单独做的豆腐取出，切块儿，认真讲解，“豆腐要选用卤水豆腐，外皮紧致，内里鲜嫩。

” “用食用明矾水泡过，然后放入黑卤水之中两个小时左右。

”到最后一步的时候，陆玖玖还良心发现的看了一眼直播器，做了个提醒，“大家注意了。

” 然后，陆玖玖揭开了盖子 刚刚因为主播那格外不一样眼神而有些迷茫的网友，这一瞬，“呕……” 甚至有不少人的光脑大声的提醒着，“用户精神力，身体状态不稳定，请尽快下线。

” 那一瞬间，仿佛是生化危机，又仿佛毒气袭击，那种无法言喻的恶臭只是一瞬间，就充斥着所有人的鼻腔，叫他们疯狂的干呕。

直播间里瞬间没了人。

陆玖玖想到星网直播平台后网友们的状态就想笑，一个没忍住，憋着的那口气泄了，然后吸了一大口的气，也没忍住，“……” 臭豆腐吃起来是真的香，可是做得时候，这黑卤水也是真的臭啊。

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