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第52章 凤凰单丛 手感很好诶~(1/5)

晚饭时分,四人围坐长桌一角用餐。

鄢家的私厨皆是米其林主厨出身，即使是家常菜，也要求色香味俱全,海陆空三军荟萃,随便一顿都堪比寻常人家的年夜饭。

郑岚虽然自己不会做饭,但是很喜欢钻研食谱，每吃一道菜都会考究一下食材和做法。

今天餐桌上有一道鲍汁鸡中翅，炖到烂熟，入嘴时骨肉分离,味道十分鲜爽可口。

冯宛忍不住科普道： “鄢家主厨熬制的鲍汁,用的是南非空运过来的顶级青鲍，洗净切花,搭配数十种香料大火烹煮，浓缩成半碗不到的鲍汁,非常珍贵,最后只取少部分勾芡，配合做出这道鲜味浓稠的鸡中翅。

” 穷酸人家的孩子,想必从来没有尝过此等珍馐。

舒昀赞叹道：“太厉害了，果然不是普通人可以完成的大制作,听起来太难了。

” 郑岚点头：“是呀,其实简单点就行了，他们净要搞这些花里胡哨的,让人学都学不会。

” 舒昀将筷尖薄薄一层鲍汁尝了多遍,有些不好意思地说： “如果是我在家里厨房做,用茄汁同锅炒香，味道没有这么华丽，但也足够了,主要是操作非常简单方便。

” 郑岚一听“简单方便”几个字，起劲了： “有多简单方便？” 舒昀：“普通的食材，简易的配料，只要把握时间和火候就好。

” 郑岚扯了扯唇：“如果连时间和火候都把握不好怎么办？” 舒昀放下筷子，面含微笑：“只要阿姨不嫌弃，我可以教您。

” 鄢南想插一句“她做饭非常好吃”都插不进去，饭桌上中青年女性热聊正酣，已经没有他的一席之地。

“那这道呢，松子鲈鱼，可以简单做吗？” 舒昀做出为难的样子：“阿姨，我是容州人，对南方菜系比较了解，北方的就不敢乱说了。

” 郑岚：“对哦，我差点忘了你是容州人，我妈妈也是容州人，我们算半个老乡。

我年轻的时候在容州住过一段时间，南方菜系也更合我的胃口。

” 说这话的时候，郑岚十分自然地搭了搭舒昀的手。

她这辈子，最欣赏的就是会做饭的女人。

更何况这孩子还这么小，懂得却比许多大厨都多，既接地气又实用。

两人聊到菜都凉了也不停歇，鄢南倒是无所谓，可冯宛坐得非常难受。

她既不会做饭，满脑子装的也都是高级的食材复杂的做法，对于如何拯救厨房灾难郑夫人，完全提不出建设性意见。

饭局的结尾，郑岚甚至提出要带舒昀一起参加月末在广州举办的国际餐饮业大会。

“你应该知道，鄢家祖父那一辈，最早是靠餐饮起家的。

” 郑岚顿了顿，认真介绍道， “在会上，全世界餐饮业巨擘云集，不仅可以品尝到世界各地的顶级美食，还能掌握现在餐饮业流行的风向。

” 此言一出，冯宛感到一阵心惊。

郑岚这是已经认了儿媳妇，要带她进入集团产业范畴了。

舒昀的反应让冯宛更吃惊： “阿姨，不好意思啊，虽然我很想去，但这个月不一定有时间，中下旬有其他科研项目需要接手，我自己的论文也在筹备阶段，想争取年内的发表，前期工作就要加紧。

” 郑岚并不介意，甚至又亲切地摸了摸她的手： “如果鄢北有你一半刻苦好学就好了。

” 舒昀：“他这两年已经进步很多了，阿姨有机会要多夸夸他。

” 郑岚很惊讶：“你知道？” 鄢南：“鄢北高考前，昀昀给他当了两年远程家教。

现在连

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