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柒、刀(4/5)

宫，果然得以和名动四方的大厨们入宫献艺。

其他厨师也都是达官贵人推荐，我便是代表了山阳郡主，我赢了，也是山阳郡主府的荣耀。

连着九日的御制筵席，也是连着九日的比拼，我施展所学连挫强敌，这才来到皇帝御前。

果然如师父所说的那样，皇帝酷爱河豚之美，那天比试的题目就是一对金睛河豚。

我只有一名对手，我们各自料理一只河豚，呈献御前。

见到那只河豚的时候我也有些惊讶。

河豚是长江河鲜中的珍品，生长速度极慢，一年才能长一两肉，一斤重的河豚已是极品，而这两只河豚却足足九斤重，而且头尾相差只在毫厘之间，简直匪夷所思。

更惊人的是这两只河豚的毒性，老豚比新豚的毒性大很多，如此老豚，它的每滴血都是剧毒！ 但我心中狂喜，我已经赢了！师父让我带着河豚毒来到江都，他似乎早已料到了御前的这一幕。

可接下来的事情出乎我的预料，御前制菜必须用专用的厨具，一模一样的银刀银锅银碗，大概是皇帝担心有人下毒。

我心中凛然，请内侍带我求见郡主，想用自己的刀料理，可郡主说我的厨艺怎么又是区区一把刀能够限制的？和我竞争的厨师是长公主推荐的，既然他能够适应各种厨具，我为什么不行呢？ 我这才醒悟到我代表的绝不仅是自己，还是山阳郡主府，我已经不是当年镇上的食肆伙计了，我的背后不只是师父。

好在刀工是我最拿手的一门技艺，我将肥腴的河豚肉剃下，再切成如宣纸般的薄片，三片鱼肉在手中一过便是一朵含苞欲放的花朵，雕鱼骨为花枝、鱼鳍为叶，这就是我为皇帝准备的“琼花图”。

这是烹饪的至高境界，不见食材的本型而保存食材最本源的味道，根本不需要任何调料辅助，就已经是人间的极品了。

我不断瞟着对手的动静，却见他只是选了红烧的做法，那么平庸的手段简直是暴殄天物。

时间很快到了，参与筵席的诸位公卿都对我的琼花图赞叹不已，没有人往那条红烧河豚上看一眼。

但没有一个人下筷子，宫内太监只是把一双银筷子放在银盘上，捧到了我的面前。

原来宫中的规矩与外界不同，河豚毒性太烈，稍有不慎就会身亡命丧，所以在客人品尝之前，需要厨师亲自试吃。

我的对手想必已经意识到了自己的失败，木然地夹了一筷子红烧河豚放在嘴里。

我傲然地夹起一朵“琼花”放在口中，那是世间最令人满足的味道，天然的带着野味的脂香，便如春江水暖河豚欲上时，微量的毒素随着血脉去向全身各处，那种麻痹感让人如在云端。

我静静地站在那里，公卿们微笑地看着我……那感觉真可笑，他们是在看我死不死。

但我胜券在握，今日一战我名动天下，将来高官得坐骏马得骑，衣锦还乡，把师父接到江都城来安享晚年，娶妻却也不急……还有山阳郡主那盈盈秋水间的目光在白玉帘子后看着我，也许我能亲近那明月般的女孩，不是以现在厨师的身份。

可这个时候，那股细蛇般的麻痹感忽然穿越了我的心脏……我无力地倒在地上，最后一刻，我看见对手的脸上也带着如我一般的、胜券在握的笑容。

我终于想明白了我的失误。

我的全部心思都在山阳郡主身上，手中却不是那柄可以帮我解决一切问题的河豚毒，放血放得不够干净。

我毕竟只是小地方来的厨师，接触顶级食材的时候太少，我没有料理过九斤重的河豚，低估了它的毒性。

而我的对手很清楚金眼河豚的毒性，所以他用了保险的红烧。

当我冒险地采用鱼生与他竞赛时，他就已经预见到了我的失败。

但他什么都没说，他就是在等我倒下。

我才明白，我之前的成功一直都有师父的庇护，而当我放开河豚毒的时候，我就失去了那个庇护。

我不甘心，我刚刚见识了这个世界，宫中御膳房的官位、跨马游街、锦衣玉食还有那明月般的山阳郡主，一切都还在等着我，可我却在功成名就之前倒下了！师父还在那间小店里等着我，他说过会永远等我回来，却只能等到一个笑柄般的噩耗…… 我强自挣扎着，忽然睁开了眼，虽然视线中一片模糊，可足以让我欣喜若狂，难道奇迹就这样发生了？我挺过了河豚毒素？ 我

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