小拓书苑

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第30章(3/4)

里众人此时对发酵就没有太大的抵触心理了，一个个眼神发光。

陆玖玖倒是没耽搁，直接开始做米皮，“好的米皮，也不得不从色香味三个方面共同评价，色白，够软的同时也要有足够的柔韧性，这种凉皮的制作，相比较面皮来说，就简单多了。

” “浸泡大米，大米磨成浆，再进行过滤澄清，最后也就一样，上锅蒸。

” “而，米皮在秦省最出名的两种，是秦镇米皮，与汉中的热米皮。

” “乾州的锅盔、岐山的面，秦镇的皮子绕长安，这是秦省对秦镇米皮的最大赞誉了。

” 陆玖玖一一开始制作，制作的同时，她还要注意将每一个地方所需要的都做详细的解释。

凉皮，不管是哪种凉皮，都是一种简单上手的主食、菜品。

而且，这也是能够简单迅速的批量生产的一种食物。

陆玖玖忍不住看了看自己身边的机器人，她有个省钱的想法，已经想得差不多了，就看能不能实施，实施又能达到怎么样的效果了。

开餐厅，只有一个主厨是很难的，即便搭配上小工，也有些辛苦，但是，如果再发展一个机器人学徒……陆玖玖觉得这事也不是不能想。

机器人的武器使用上是格外标准化的，调味品上也是可以细致到各方面的量化，这样一来，整个工作，可是有很多都可以移交给机器人学徒来做了。

而且，这种量化出来的简单食物在以后真的可以由机器人来进行，对美食的推广也是一种好处。

而且，陆玖玖并不担心这样一来，顶尖食物没有人研究，相反，越是这样顶尖餐厅才更有市场！ 毕竟这个世界和他们这个世界完全不一样，在那边对食材的处理，必须经过人手。

陆玖玖一边捉摸，一边道，“另外，热米皮毫无疑问就是热乎乎刚刚出锅的米皮，这种米皮更薄一点，但是韧性丝毫不减，再泡在料里面，每一口入嘴都滑嫩美味。

” 说到这里，直播间已经开始有人吸溜口水了。

凉皮的制作虽然耗时，但并不算难，尤其是米皮，米浆准备好，两分钟就是一碗。

陆玖玖翘起嘴角，“现在是热米皮，抽奖五位，应该热米皮可以存放的时间并不是很长。

” “转发，随机抽奖。

”说完陆玖玖想起来什么，又补充了一句，“对了，不接受贿赂。

” 直播间众人打赏的积极性半点没有因为这句话降下去，打赏是为了攒人品！在没有其他办

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