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第28章(2/3)

持温度，这样，在大冬天吃饭，饭菜就不会那么容易变冷。

3.冰雪冷饮：《东京梦华录》《武林旧事》《梦粱录》《西湖老人繁胜录》都记录了宋人在盛夏时节可以买到的各种冷饮，如“冰雪凉水”“冰雪爽口之物”“雪泡豆儿水”“雪泡缩脾饮”“雪泡梅花酒”等等。

4.制冰手法： 南宋诗人杨万里曾写道：“北人冰雪作生涯，冰雪一窖活一家。

帝城六月日亭午，市人如炊汗如雨。

卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。

”即在冬季窖藏天然冰，等到夏天再取出来作为商品售卖。

也有材料说，宋人已掌握了人工制冰的技术。

大约在唐朝末期，人们生产火药时开采出大量硝石，并发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰。

有了这一技术，在夏季制出冰块也不是什么难事了。

5.金银铜铁兑换比例： 金、银、铜钱的兑换率一直较为稳定，但因为宋朝有的地区专用铜钱，有的地区专用铁钱，有的地区铜铁钱兼用，所以在不同时期不同地区，铜钱、铁钱的兑换率有很大差别，后来历史学界采用一个统一的标准，1文铜钱可与10个铁钱兑换。

即：1两金=10两银=10贯铜钱=10000文铜钱=100000个铁钱 宋朝白银货币的形式有多种，有银块、银饼、银牌，最主要的是银锭。

大锭50两，小锭有25两、12两、7两、3两等。

6.宋朝的邮驿是官办的，但也收费为普通百姓传递信件。

信差一般由厢军充当（最惨的军种没有之一）。

最慢的是步递，速度也有日行二百里。

第十七章 问归问，实际上在朱说开口之前，陆辞就已经猜出他的答案了。

果不其然，朱说毫不犹豫地小拱了拱手：“读万卷书，不如行万里路，愿随兄往。

” 陆辞笑眯眯道：“有朱弟结伴而行，想必旅途中也将多添些乐趣。

” 朱说想到家中少人打理，不由道：“此去路途遥远，即便一切顺利，只逗留个十天八日的，两个月也不定能做个往返。

依愚弟之见，陆兄不妨将行程算宽松一些。

届时家里情况，怕得劳烦钟伯父他们兼顾了。

” 陆辞却道：“不必。

娘亲身体一贯孱弱，又因早年之事，受不得气，更经不得船上颠簸。

有我代她前去尽孝，想必翁翁定能体谅我的恤

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