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杀他,便不会出招救他。
与其费力寻他,不如把饭做好,他自会寻着味儿来。
” 宋祁韫将抱来的一筐梨子一个个丢进盆里,洗净削皮。
陆阳劈完柴回来,忍不住叹:“想我堂堂阳侠,竟放着一身罡气不用,去劈柴,真是鬼见了都会哭。
” 宋祁韫招手,唤陆阳过来,便请他用他的一身罡气,将这些梨子都捣成泥。
陆阳:“……” 第27章 用至刚的罡气捣碎的梨泥,汁水丰富又细腻,添盐、酱油、姜末、蒜泥,以及具有除食物之臭的茱萸等佐料,特调成一种具有梨香果味儿的腌料,便用这一味腌料不管腌什么都好吃。
冰库里有冰鲜的全牛,取脊两侧后肩颈部分的肉,最嫩,且有好看的雪花纹理,须得切成半寸厚的肉片来腌制。
这一步依旧让陆阳来。
让刀法出神入化的武林高手来切肉,绝对是最明智的选择,肉片切得大小刚好,厚度均匀。
如此刀工切出来的肉不仅能均匀把肉腌制入味,也更方便于煎烤,掌握好火候。
另取些牛胸口、牛肋肉、羊排、羊里脊、鸡翅、兔腿以及部分鹿肉,一同腌制。
大家都是男人,本就爱吃肉,胃口大,其中还有一位饭量十分惊人的,若不准备充足了,被挑剔说分量不够不算佳肴,岂不白费了这么大的工夫。
大厨房那边还有新鲜的河虾、蘑菇,也弄了些过来一块腌,给众多肉味中添些鲜味儿。
早春的野蒜山野地头成片生长,弄来做凉拌菜,配着烤肉一起吃,去油去腻最绝。
随后,白开霁就扛来了一块铁板。
这东西在别人家或许不好得,但在千机山庄里很好寻,只难在放杂务的仓库的锁不好开。
不过白开霁机灵,趁着大家声讨萧元的时候,顺走了他身上的钥匙。
此举本意是为了彻查千机山庄还有什么藏污纳垢之地,没想到倒先用在吃上了。
再弄青砖和碳搭建与铁板相匹配的简易烤炉,等把炭火烧红了添进去后,即可借助炭火的热度烘烤铁板,用以煎肉。
当然在这之前,宋祁韫对铁板进行了精细地清洗和除锈,并在加热后用肥油滋养铁板多时,让铁板才不至于在煎烤的过程中过分粘连食材。
一顿好吃的烤肉,绝不可缺少与之相配的美味蘸料,这方面宋祁韫也有独家秘方。
梨子苹果切块加冰糖略煮一段时间后,添自酿豆香酱油、蒜泥、芝麻等慢慢调出果味蘸料…… 易水阁
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