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回靖国公府上,果然被二舅母逮个正着,真的是好几篓子螃蟹,她留了我吃晚饭,对我说:“已经给相熟的各府上送了,方才丫鬟来回,说你要回来,我才没给你送去。
等你过来拿!” “我自然要回来拿,舅妈,我多要一篓子,做好了给相公送去!” “这东西不过蒸煮炒,一旦死了就不能吃了,阿远那里怎么送去?” “我先给您生醉,熟醉都做些!余下的全部我打包了拿家去。
” “果真是强盗女儿,贼外孙,如今这外孙媳妇也兴强抢了?”舅妈戳了我的脑袋,我与她一起去了小厨房,闹得表嫂和弟媳一起来瞧热闹。
我抓了各色香料,拿了陈年黄酒,又要来了梅子酒和白酒,香料与头道酱油加入冰糖糖煮开了, 熟醉蟹单放个黄酒也行,不过我的方子里最好有白兰地和白酒。
不需多,就是取个复合香气。
这里用青梅酒,也算聊胜于无。
放了几个盐渍梅子,我自个儿拿了一个梅子塞嘴里,酸地口水都能流出来的味道,让我顿然觉得胃里闷闷的感觉好了很多。
将调好的酒进了干净的坛子里,关照舅妈等方才的卤汁水凉透了,就倒入这酒中。
然后再煮螃蟹,将螃蟹趁热放入坛子里,放个两三天就能吃了。
在靖国公府上跟着大舅母一起用过晚饭,派了车子,我带了三篓子螃蟹打道回府,路上吟风对我说范家太太早就知道不可能是老夫人派我去求靖国公府的,毕竟老夫人当初为了常远算命一事被靖国公夫人羞辱地很是厉害。
所以范太太说,她承我这个情,一定想办法还上。
回了府,才到门口就有婆子在那里喊道:“大奶奶,老太太和太太在荣安堂等您半天了!” “哦!”我回了一声之后,转头跟两个丫鬟嘱咐,螃蟹保鲜的方法,另外让她们帮我准备好调料,等我回来做醉蟹。
那婆子看我拉拉杂杂,罗里吧嗦的一脸等不及地提醒道:“大奶奶!快跟老奴走!” “你不知道死蟹是不能吃的啊!”我瞪了她一眼,再关照了一下。
然后才慢条斯理地跟着老婆子走在后面。
荣安堂灯火通明,等我进去才发现除了成婚次日见过那么多长辈之外,就数今天见得多。
这么件芝麻大的事儿,作兴她们这么搞。
老太太素来没给过我好脸色,所以无论她脸色如何,我都能安安稳稳,平平静静地给她请安道:“孙媳请老太□□!” “儿媳见过太太!”咱们家太太眉眼低垂也不看我。
“二婶子!”叫二婶子的时候,她对我笑了笑。
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