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第120章 掐尖 ……(3/5)

什么，这会儿才想起来缺了酥油。

苏叶打算做自己以前最喜欢吃的蛋黄酥，要不是昨晚看见咸蛋黄和玫瑰，也不至于会想起来。

另外蛋黄酥还有一个肉松和咸蛋黄做的，也颇为好吃，更别提里面有麻糬的话更是Q弹可口。

麻糬可以下回做，苏叶打算先做一个玫瑰蛋黄和肉松蛋黄的蛋黄酥。

面团已经醒过半小时了，苏叶指挥春宁在上面刷了一层酥油。

咸蛋黄撒上一点白酒，然后放上炉灶烤一会儿。

稍微热一热就可以了，不用太久的时间就能拿出来备用。

红豆沙捏出一小团，再压扁后把热过的咸蛋黄包起来，揉成球。

原本苏叶还想亲自上手做一做，感觉挺有意思的。

可惜她如今做了蔻丹，指甲油漂漂亮亮的，做这个就不太合适了。

皇帝也笑着让苏叶坐下看着就好了，没必要亲自动手。

恭嬷嬷就快人快语道：“皇上，娘娘这是想亲自做来给皇上尝一尝呢。

” 皇帝听了，看着苏叶微微一笑。

苏叶还能怎么办，不是也得是，只能回以一笑，心想恭嬷嬷不愧是在宫里呆得时间够长，混得也不错的，很清楚皇帝究竟想听什么。

而且这话苏叶说的话就不合适了，总带着一点刻意。

但是恭嬷嬷自然而然就说出来，那就叫皇帝感觉舒服多了，只觉得是苏叶无意中透露叫恭嬷嬷知道，她才会说出来的。

无心更胜有心，皇帝最喜欢这种自然流露，仿佛苏叶满心里都是他一个。

苏叶感觉自己如今也算是个小boss了，以前她什么都得自己来，是最累的全方位打工人。

如今她身边也有几个出色的员工在了，很多事就不必亲自出马，挺好的。

那边红豆沙已经包好了，用面皮包上一层，包一层洗好切碎的玫瑰花，再用酥油皮再包一层，包好后放着醒一醒，再放进灶上烤。

这样子，玫瑰蛋黄酥就做好了。

肉丝蛋黄酥跟玫瑰的做法差不多，就是去掉豆沙，在放玫瑰的地方放上肉松就好。

这边没有烤炉，御膳房听过苏叶的要求后，就自创了一种。

炉灶底下跟平常一样烧着火，放一个平锅，做好的蛋黄酥一个个隔开放进去，最上面盖上平的盖子，再盖子上再放烧起来的煤炭。

这样上下调整一下温度，不就是简易的烤箱了吗？ 苏叶不由赞叹古人的智慧，尤其御膳房的御厨真是一点就通，丝毫不需要她来烦恼。

她要什么只简单交代了，那边很快就会想出对应的法子来。

听闻这个办法还是莫御厨不吃不喝一天一夜给想出来的，他还反复用灶火来尝试温度，找出最适合的上下火，实在不容易。

约莫半个时辰不到，蛋黄酥就烤好了，打开盖子飘来浓郁的香味。

春宁小心翼翼把蛋黄酥取出来在盘子里放好呈上，苏叶就对皇帝笑道：“皇上等会没那么热再吃，肯定香极了。

” 见她满脸笑容，十分欢喜的样子，皇帝就大手一挥，让人赏了莫御厨，感觉他这个新管事做得挺不错。

莫御厨简直高兴疯了，皇帝既然肯定了他，这个御膳房管事的位子是不是就要坐稳了？ 难怪周玉离开前给他私下提过，只要用心伺候好哲贵妃，必然能得到皇帝的赏识，果真如此！ 苏叶不知道莫御厨有多高兴，反正自己就挺高兴的。

蛋黄酥切开一半，她直接净手后拿起来啃。

玫瑰搁了糖，甜丝丝的豆沙混合着花香，再融合了咸蛋黄的咸味。

面皮表面酥，一吃就掉，里面却带着点韧性，咬着口感弹牙。

苏叶吃掉半个，又让恭嬷嬷切开一个肉丝蛋黄酥，咸口的也是好吃得让她停不下来。

“赶紧趁热给皇后和高贵妃都送去，不够的话再做一炉，和珍那边也别忘了。

” 恭嬷嬷笑道：“娘娘放心，厨房已经再做新一炉了，刚放进去。

” 苏叶递了个赞许的眼神，在后宫里混得久了，混成小boss，她真是什么都不用操心。

有什么她想到的，不用吩咐，自然就有人去办妥了。

难怪那么多人都想一人之下万人之上，确实过得够痛快的。

秋夕送去长春宫给皇后，皇后一看就笑了：“又是叶儿捣鼓出来的点心吧，闻着不错。

” 和敬一看就忍不住伸手拿起一个，嗷呜吃了一口，连连点头：“额娘，这个好吃。

” 她拿的是玫瑰蛋黄酥，一吃酥皮就往下掉，又甜又咸的味道混合在一起居然一点都不突兀，反而相当融洽，还是恰恰好。

和敬吃完一个，对秋夕笑道：“替我多谢哲娘娘，这个真好吃。

” 皇后也跟着吃了一个肉松的，咸口的肉松透着香，添上咸蛋黄的味道就更香了。

两人吃着不错，皇后让云言赏了秋夕一个荷包。

秋夕笑着道谢后便退下，出去恰好碰上去景仁宫的春宁。

两人回去后，春宁便道：“高娘娘也很喜欢，还说明儿过来找娘娘喝茶。

” 苏叶点头道：“敢情好，这蛋黄酥最适合配茶了。

” 皇帝打趣道：“又是加了牛奶的英吉利茶吗？” 苏叶摇头：“不是，玫瑰酥点的话，配花茶才好。

若是配普洱茶也可，淡淡的苦味回甘，很能解腻。

” 不然奶茶是甜的，蛋黄酥也是甜的，哪怕嗜甜的她也是会腻的。

下午吃了高油高糖的点心，晚膳苏叶就更放

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