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)/~” 作者有话要说:话说,谁看到标题想歪了的?想歪了的孩纸们都站出来让沙子挨个挨个的啪啪啪调·教一番(捂嘴笑)…… 沙子才想起来,秋天不吃螃蟹那可是一大损失,那肥美的蟹黄鲜嫩的蟹肉再配点儿热酒(呃、虽然沙子不能喝酒),那可是美味啊~\(≧▽≦)/~ 话说乃们都不说话,是不是都不想要小包子啦!摔~ ☆、啊…… 螃蟹这个东西,虽然好吃,可是忌讳也多。
可以算得上是个矫情又傲娇的东西。
先不说不能够与花生、香瓜、柿子、梨、冰的冷的饮料一起吃。
这倒不是口味不好,而是因为这些东西要和螃蟹一起吃,轻者容易对肠胃造成影响,腹泻拉肚子是在所难免,重者很容易食物中毒,那可就得不偿失了。
不仅如此,就算没有这些东西的搭配,在吃螃蟹的时候也得注意不吃壳子前沿中央的一块三角形骨质小包那是螃蟹传说中的胃;还不能吃从螃蟹的胃通往螃蟹的肚脐眼儿(哦,这个是在哪里啊哪里,不好找没关系)中间的那条黑线,那是螃蟹的肠子,一条道通到底的肠子;还有螃蟹的小心肝和腮…… 这些东西就算是螃蟹吐水吐了七八十遍都是脏的,而且也不好吃,最最重要的,就是吃了还会中毒%>_<%……连命都没有了还吃个什么啊?! 所以说,螃蟹就是个挑三拣四不好伺候的女王受啊~ 螃蟹的吃法,最常见的就是清蒸和香辣两种。
不过无论是那种,都要放大量的生姜,尤其是清蒸,更是要每只都配上两三块辛辣的生姜。
因为螃蟹性寒,就需要生姜去驱除。
清蒸的螃蟹最好弄也最原汁原味,所以倒了点儿葡萄酒,往每个螃蟹的肚子里放了三片姜之后,文明就盖上盖子烧火开始蒸了。
至于香辣蟹就要麻烦得多了,可是老是吃一个味道的螃蟹也不够味……呃,文明想了想,这儿都是兽人和亚兽人,男人什么的,应该比女人要受得住螃蟹吧? 香辣蟹做出来红艳艳的,配上周围的辣子更显得喜人,辣椒的香气和蟹肉的鲜气交织着热腾腾的冒出来,让人止不住的口水直冒。
见螃蟹那么多,文明又切了十多个土豆,切成厚厚的土豆片入油锅炸熟后铺到盘子里,将简单料理的螃蟹放在上面,一只盘子上放两只螃蟹。
同样入锅蒸熟这样要是肉不能多吃的话,土豆也可以填填肚子啊。
文明他们捉的都是都是至少半斤多一只的大螃蟹,所以到用不着炒小螃蟹吃了。
再说,这么多螃蟹,虽然
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