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裴景书能怎么办?她只能舍命陪君子,跟二哥一起卷到底了。
算了,只要干不死,就往死里干吧。
赚钱比什么都更容易上/瘾,已经体会过客似云来、收钱收到手抽筋的快感,裴景书还真没办法坚决反对裴安和的提议,打不过就只能加入了。
裴景书便在家人们的期待中,转动起了她聪明的小脑瓜,认真搜索起来。
她偷懒的时候理直气壮,只负责最轻松的工作,看着裴安和为他们的生意忙前忙后累成狗,还要跟她对半分帐,因为这是他们一早约定好的。
裴景书别的本事没有,合约精神还是懂的,轮到自己尽义务的时候,她也会一马当先毫不含糊。
由于她上辈子在网上指点江山,纸上谈兵的经验一箩筐,也可能真有经商嗅觉这种东西存在,裴景书很快有了计划,“卖快餐吧。
外面小吃摊大多是面食炒饭这些,竞争很大,我们只要跟他们不一样,就能最快的脱颖而出,盖浇饭就是个很好的选择,尤其是卤肉饭,只需要把炖好的卤肉和米饭密封保温起来,跟糯米饭和肉汤一样。
” “当然工人饭量大,纯卤肉饭让他们吃到饱,我们可就没什么赚头了,得搭配青菜和更能下饭的小菜,雪里蕻萝卜干什么的,天气热也不用保温,凉的也不影响口感,这样也不需要增加什么设备。
” 大家都在思考消化她这番话,裴远山仰着油汪汪的小脸好奇问,“卤肉饭是什么,有奶奶的红烧肉好吃吗?奶奶做的红烧肉是我们吃过最好的吃的东西,要不小姑你们直接卖这个,肯定很多人都爱吃。
” 别看他年纪小,说的也有几分道理,裴安和都不免心中一动,裴景书却想也不想的摇头,“不行,红烧肉成本太高,不适合小本生意。
” 裴安和收到提醒,立刻反应过来,“是了,糯米饭的利润大,是因为肉丁切得小,熬成一锅浓浓的肉汤,一斤肉可以浇十几份糯米饭,红烧肉却没办法这样取巧,妈做的红烧肉火候十足,我有看过她切肉,每块都比最近新出的一块钱硬币还大,可炖完出锅缩水了一大圈,按照这个成本,哪怕把价格提高到四毛钱一份,也就能给两三块红烧肉,这都不够塞牙缝的,谁愿意来买?” “倘若份量要让顾客满意,
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