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第12章(3/3)

这些盐政改革措施，出自于以下资料。

《铮铮铁骨,忧民为民――御史王诤巡盐河东考》《明代的巡盐御史制度》 第6章 沈澜醒来，已是日上三竿。

想来是这半年来日日提心吊胆，如今骤然松懈下来，便是饿着肚子也酣眠一场。

至少裴慎不至于把她送去给人当妾室，也不会因为卖不到一个好价钱就只能将她卖去妓馆接客，为了自己的官声更不至于虐待她。

细细算来，这几日竟是她一年来精神上最为舒缓的时候。

沈澜悲哀的叹了口气，复又打起精神来，想出门寻些吃食。

她醒的太晚，丫鬟婆子们早已吃过早饭，便只能在坠儿的带路下到了小厨房，请厨娘做了碗清汤面。

那厨娘摆弄着几十颗黄梅，正以杵去核，沈澜好奇道：“赵娘子这是在做甚？” “制梅酱。

这天热死个人，且给大人呈一碗梅汤消夏。

”说着，赵娘子又将四两甘草炙成末，一斤研好后的姜片扔进钵中。

接着，便半侧着身子，挡住了沈澜的视线，又往钵里扔了几粒剖开的青梅子并些许紫苏干、白豆仁…… 沈澜见状，了然一笑。

盐漕察院富庶，连厨娘都是扬州名厨。

这样的人家多有自己的秘方，敝帚自珍也是常态。

沈澜无意窥伺他人秘方，便转过身专心吃面。

待她吃完面，见赵娘子还在搅匀那些料，便问道：“赵娘子，若是不用这么多料，只是几颗黄梅青梅，制出来的梅酱味道如何？” 赵娘子知道她是大人身侧伺候的丫鬟，便好声好气道：“寻常百姓家里夏日也煮梅汤，不过是将蒸好去核的乌梅、黄梅捣烂，煮成汤罢了。

味道虽没有我制的好，却也过得去。

” 沈澜若有所思的点头：“这样的梅汤作价几何？” “姑娘说笑了，街里街坊的，家里有株青梅树，若有人去讨要几个梅子，谁还收钱不成？真要去买，青梅太酸也要不了几个钱。

便是用青梅腌渍成的乌梅，或是四五月的黄梅，也不过多费些柴火罢了。

” 沈澜点头称是，又问道：“这夏季消暑，除了酸梅汤，还有绿豆汤罢，这绿豆可便宜？”

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