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打出了招牌,这道菜成了苏州第一。
虽然你大师兄深得我真传,但比我还是要差些的。
” 他的意思明明白白——大徒弟是苏州第一,但还是不如他,他是做这道菜做得最好的! 所以,尔等难道不说点什么吗? 刘锦荣半眯着眼睛,等着夸赞。
但……没人搭理他。
所有人的视线都在程芫华身上,不,确切地说是在砂锅上。
刘锦荣:“……”扎心。
唯一搭理他的刘全福说:“爸,师父虽然没你经验足,但肯定比你做得好吃!” 刘锦荣:“……”更扎心了。
他不知道这程记美食店老板给这些人灌了什么汤,还是她做菜真的就那么好吃? 不,绝对不可能! 清炖蟹粉狮子头最好吃的在苏州,而苏州他敢称第二,就没人敢称第一! 所以,不可能有人的清炖蟹粉狮子头比他做得好的! 程芫华什么都没说,只是把菜放在桌上,揭开盖子,又揭开最上面盖着的青菜叶子。
顿时,几个大丸子就出现在众人眼前。
浅肉白色的肉丸,上面点着已经浸入的蟹黄,给肉白色顶上添了诱人的黄色,这一模一样的几个狮子头,吸引了所有人的注意力。
他们吸了吸鼻子,一股浓香扑鼻,让人口水四溢,肚子里唱起空城计。
程芫华坐下,笑着说:“开始吃吧,都尝尝新菜如何,要是不错,咱们就推出了!” 狮子头只有几个,肯定不可能一人一个,程芫华用公筷将狮子头夹开,一瞬间,味道就更加香了。
桌上不止有狮子头的香味,还有其他菜的浓香一起扑来,这些香味混在一起并不让人讨厌,反而恨不得赶紧吃起来。
所有人都朝着狮子头下筷子,刘锦荣想了想,也伸出了筷子。
既然已经拉下脸坐了下来,那就吃一下,他心里想着,待会儿如果自己提些意见,或者给些指导…… 他这样的苏菜大师给了指导,那今天自己惹他们不高兴的事情,是不是就可以抹过去? 要是对方实在好奇,自己也可以亲自出手,给他们做上一道正宗的清炖蟹粉狮子头。
抱着这样的想法,刘锦荣用筷子夹了一点狮子头下来,喂进嘴里品味。
刚刚将肉含住,刘锦荣就僵住。
——这不正宗! ——但太好吃了! 这狮子头和正宗的狮子头味道有些些微的差距,他们酒楼就是做着正宗的淮扬菜清炖蟹粉狮子头,但味道会比现在口中这更正宗一些,蟹的味道浓郁。
现在口中的这狮子头…… 刘锦荣眯着眼睛,口中不自觉道:“这狮子头是秘制的,肉香浓郁,咬的时候有些弹劲儿,但咬开后立刻化开,香味浓郁,肥而不腻,入口即化,我竟然吃不出来到底放了些什么配料!” 他缓缓咀嚼,又说:“狮子头里面有蟹肉,蟹肉肉质很好,炖得太久,蟹肉已经有些化了,味道也淡了……等等!不对,不是淡了,是变成了余味,肉味散开后,蟹香味才淡淡的弥散开……余味无穷。
” 刘锦荣将口中的咽下去,眼睛一亮:“好吃!太好吃了!我还要再品品,刚刚那最开始咬开时的香味,到底是什么!” 他的筷子伸出去,却悬空在砂锅上方。
刘锦荣的表情从惊喜变成了错愕—— ??? 砂锅里面,别说狮子头了,就连菜心都没了! 而其他人,正兴致勃勃吃着其他菜,桌上,菜的盘子都空了一半。
所有人都吃得一脸享受,至于刚刚刘锦荣的点评,他们(包括刘全福)用实际表明—— 哦,我们只管吃,你爱怎么哔哔怎么哔哔。
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