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昭昭这个年龄,正是对什么都好奇的时候,她就好奇白花花的面粉,怎么倒入了水揉吧揉吧就成了软糯糯的面团。
唐老夫人看出了昭昭的眼热,干脆让她把手洗干净,也把袖子挽起来,和她一起揉面。
昭昭的手碰到了面团,她的眼睛咻地一下就瞪圆了,让老夫人觉得好笑,“好不好玩?” 昭昭用力地点点头,学老夫人的动作揉面。
昭昭揉着面,抬头问道:“祖母,要揉多久?” “这面揉得越久就越劲道,吃起来的时候才好吃,还要再揉一刻钟。
” 昭昭自然是祖母说什么,就听什么。
面揉好了之后,在案板上醒小半个时辰。
接下来昭昭的眼珠子几乎都黏在了老夫人的身上,不知道她怎么做的,面竟是可以扯成均匀的细丝。
原本一大团面被扯成了细如毛发的面丝,然后在案板上盘了起来。
昭昭手里也分了一小团面,她试了试,却拉一会儿就断了,不知道祖母是怎么做的。
唐老夫人瞧着好笑,用了绵糖,一边把细面丝盘成一团,一边给抹上了糖,等到全部做完,面案上好几个面丝团,用手拍上面粉,手掌一压,就成了扁平的窝丝饼。
接下来就是用了一块儿猪油把烧热的锅底一抹。
有了油之后,唐老夫人把面饼贴在锅内。
很快,厨房里散发出袅袅的香气来。
昭昭的鼻翼微动,小孩子喜欢吃甜,加上这饼子又是有她亲手做了一小部分,急得绕着锅炉边,就想要早点尝尝窝丝饼。
“别急。
”老夫人看着孙女儿,觉得她像是一只绕着圈的猫儿,说了一句俗语,“心急吃不了热豆腐。
” 在煎饼的时候,另起了灶,唐老夫人还炒了两道菜。
一大清早厨房就用小火熬了骨头汤,昨个儿没有吃完的剩菜,加上唐老夫人的菜,先分出了一部分给林晟彦,剩下的足够几个人一起吃饭。
中午一家人都吃的是唐老夫人亲手做的饭菜,坐在八仙桌上,林清薇问妹妹说道:“窝丝饼好不好吃?” 昭昭摇摇头,说道:“还没有吃,和大家一起吃。
” 本来在做好的时候,老夫人是打算给昭昭一个饼子,谁知道她的脑袋摇得像是拨浪鼓一样,说是已经到了晌午,
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