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第20章(2/5)

多。

” 直播间里面狂流口水的画面隐约静默了一些，在主播大大说豆瓣的时候是不是混入了什么东西？ 陆玖玖笑盈盈道，“对，豆瓣儿和豆豉都是黄豆经过发酵、或风干而成。

那，连着麻婆豆腐你们是不是都不吃啊？” 直播间所有网友：哭唧唧…… “哭唧唧，我怀疑主播是故意的，但是我没有证据。

” “嘤，不需要证据，我也十足十的肯定，主播绝壁就是肯定的啊！” “啊啊啊，为什么一定要有豆瓣儿和豆豉这种东西？” “没有这些东西，就做不出好吃的吗？” “我不信，我不信。

” 众人的一遍对陆玖玖之前描述的画面，味道，感到心驰神往，口水飞流，一方面又听着此时陆玖玖所说的发酵后的豆豉和豆瓣儿，在心里打鼓。

这一刻，简直觉得自己脑子都险些要被直接分成两个了，一边是想着主播刚刚那所谓发酵后的“黑水”那“作呕”的味道，一边又忍不住惦记上陆玖玖之前所说的那个描述出来的味道，那只要想一想，就已经知道应该是如何美味，如何诱人的味道。

一时之间，晋无渊都觉得自己险些要分裂了。

晋老爷子直接拍了桌子，“以陆小姐的手艺，难不成还能让我们踩雷？！你们简直是杞人忧天，胡说八道！” “咋，你们吃得那些药，怎么来的？都忘了？科学和生物都白学了吧？细菌咋了，你们嘴里，身体里不知道有多少呢。

” 晋忱看着自家父亲那努力说服自己的样子，觉得有些眼熟，简直和他脑海里的小人儿一模一样。

他觉得太有道理了。

可不就是这样么！ 而此时，同样已经将自己说服，或者是正在努力说服自己的众网友也在弹幕上纷纷刷屏，“霉变和发酵怎么了？你们喝酒的时候没有吧唧嘴？” “酒还是奢侈品呢？你们喝不起，就不敢喝了？就要骂了？” “我看你们简直像极了，买不起奢侈品，说智商税的样子。

” “咋，神仙主播大大还能做出不好吃的东西？我看你们求都求不来不好吃的。

” “知道为什么你们为什么成不了顶尖厨师，学不会厨艺吗？！因为你们发现不了美食的本质，也无法发现食材最本质的魅力！更无法挖掘他们魅力！” “那‘黑卤水’你喝吗？” 直播间有一瞬间的寂静，陆玖玖险些直接笑喷出来，这简直就是绝杀。

弹幕上疯狂涌起的各个弹幕显然也是这样觉得的，“你这样就显得没意思了！” “卧槽，你知道自己这样会没朋友吗？” “我已经淡定不下来，满心满腔的mmp。

” “我好不容易将自己说服，你TM在说什么东西？！” 晋无渊有那么一瞬间，也想直接让人将这号直接给封了，这是人干事吗？ 陆玖玖直接笑得前仰后合，这群网友也太有意思了，她良心发现，终于觉得自己的确是有些过分了。

明知道这群网友这么艰难，她竟然还这么欺负人，但是，陆玖玖还是觉得这样的网友们实在是太可爱了。

陆玖玖良心发现不再继续调侃她将豆腐切成小块，她再次取出了高汤，“高汤的作用很多，现在将豆腐块儿放入高汤，加少许盐，大火烧开，将豆腐焖在里面，第一可以去除豆腥味，另外可以极大程度的提升豆腐的鲜味。

” “当然，如果没有高汤，或者是家庭版的，可以简单用淡盐水焯一下。

” 随后陆玖玖一边说，一遍开始做，另外起了一个锅，锅热放油，“此处最好是用熟油，也就是将油提前一步先烧透，然后再烧到四成左右，这样一来没有生油的味道，第二，这样将牛肉粒放入，煸炒到酥散。

不会糊，不会粘。

” 随后陆玖玖隆重展示了手中的“豆豉”和“豆瓣儿”，然后才将豆瓣儿酱炒出红油后，又下入豆豉沫儿，随后下辣椒面，葱姜蒜末，炒香之后，入料酒，再加入酱油，糖、盐调味，最后下入一勺高汤。

这时候直播间的网友们看到豆瓣和豆豉的眼神就不一样了，“闻着……好像挺香的……” “我也觉得……不是发酵的吗？” “我看着漆黑的，不怎么好吃的样子，怎么这会儿闻着这么……香……” 陆玖玖看着这些弹幕，眉头微微一挑，臭豆腐就算了，麻婆豆腐怎么可能有外星人会不真香她轻笑一声，看着汤沸腾，随后就将豆腐放入其中，小火慢煮。

“小火焖煮让其入味，让其本身的水分出来，再稍稍加大火，下蒜苗，再进行两次勾芡。

” “淋上红油就可以出锅，当然，出锅之后，最重要的还是要在表层撒上一小把的细花椒面。

” 花椒面洒下来，直播间里的网友们，一个接着一个的喷嚏声出来，瞬间看着那花椒面的眼神就有些望而生畏了。

等到花椒面落下之后，再看那被红油包裹，依旧露出白嫩细腻模样的豆腐，热气蒸腾下，翠绿鲜活的蒜苗下，显得更加美味的麻婆豆腐。

热气扑到鼻尖，刚刚让他们喷嚏连连的花椒面，此时也变了，变成了一种别样的香味。

这瞬间，看着这盘菜，所有人都开始咽口水了，纷纷想起了陆玖玖在此之前说的话，将之一条条和面前的麻婆豆腐比对上，只觉得那描述简直是有些太虚了，这豆腐明显是比他们想象中的更诱人！ 陆玖玖放下又用了两分钟的时间的出锅了一盘青菜，再准备上一份米饭，准备做个家常菜的吃播了。

而早在陆玖玖开动之前，直播间里就已经没了声音，所有人都激动得没有任何话可以出口，所有人都已经扑到了麻婆豆腐上。

这麻婆豆腐都已经出锅了，即便主播还在做其他的东西，他们也已经都看不到了。

即便晋无渊，此时也已经矜持不起来了，他也下意识

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