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第93章 鸭糊涂 “哇,这粥看着不一样,太香了……(5/5)

述他在望天村的美好生活以外,就是讲述孙家饭店好吃的菜。

其中对鸭糊涂推崇备至,可问他这是什么,他又说不出个所以然来。

虽然赵明达不经常来望天村,但是孙宝宝却经常跟他打交道,酒啊火腿啊,他都在微信上买过。

所以孙宝宝如今和他说话,也没有太多的疏离。

“鸭糊涂不是一道菜,是粥,山药粥,不过芋头也行。

”孙宝宝解释说道。

赵明达点点头,也不知道懂没懂,等孙宝宝剔毛时,他又忍不住称赞,“这鸭子够肥的!” 那当然了!她手上的这两只鸭子,还是她从空间中带出来的。

因为她有时也会让送菜的送几只活鸡活鸭过来,所以也没人怀疑。

鸭子拔完毛后,需要先放到砂锅中煮。

别看门口排队的人多,但此刻天还没大亮,门口那些人都是买包子的,至于排队吃饭……游廊还没多少人。

所以孙宝宝也不知道老爷子为什么要这么急。

她把两只鸭子都炖了下去,砂锅开始咕嘟咕嘟响,她突然想到了昨天的那件事儿,赶紧出门向赵明达询问。

赵明达和他老爹此刻正在酒仙院中赏玩,孙宝宝找到两人时,两人已经爬到一个楼台上。

而且旁边还有个赵思衡,他眼神还有些呆滞,一看就是刚睡醒。

赵明达听了孙宝宝说的话,有瞬间的愣神。

怕那人会来饭店搞小动作,所以专门找人盯着他? “恕我直言,孙老板你装摄像头不是才一劳永逸吗?”赵明达脸上满是“想不通”的神情。

孙宝宝也无奈,她也知道啊,“我当时在翻新的时候,吃饭的两个厅中摄像头没有覆盖完全,有的地方还是死角……” 她已经联系人来装了,不过没那么快。

“唉,只要这两天就行。

”孙宝宝对于这种潜在危险,向来是高度注意的。

她知道蒋家和自家的矛盾后,每天睡觉前都会关注蒋家的消息。

有时甚至还会向来酒仙院吃饭的客人们隐晦的打听打听。

赵明达觉得这种人没必要关注,可赵思衡昨天在现场,他倒是点了点头。

小人不能得罪。

孙宝宝铁了心想要,赵明达也不是不给。

“那我把他联系方式给你。

” 孙宝宝心中“噢耶”了一声,快速跑下楼梯,往厨房中去。

厨房上方的炊烟升起,等到天色大亮,太阳从山间升起时,孙宝宝把炖着肥鸭的砂锅拿起来,然后再将鸭子取出来。

砂锅离开火炉后还冒着泡,一打开盖子,鸭肉的香味扑鼻而来。

鸭子已经炖的八分熟了,孙宝宝戴上手套,等着鸭子凉一会儿后,就把鸭肉和鸭骨头骨肉分离。

鸭肉看着红嫩红嫩的,不是鲜红粉红,而且带点棕红,肉质看着就极好,而且鸭子肥,所以这会儿鸭汤上浮着黄黄的一层鸭油。

若是单喝汤,鸭油太多会太腻,可拿来做粥却刚刚好! 孙宝宝把骨肉分离后,又将鸭肉撕成小块,然后放入砂锅的原汤中煮。

在煮的时候,她把山药削皮锤碎,最后放入砂锅中。

紧接着加入盐、酒。

等到鸭肉极为烂乎时,把姜末和香菇末洒下去。

最后快出锅了勾个芡,洒个葱花,一瞬间,整个砂锅中的鸭肉就变得黏稠,不亏为“鸭糊涂”! 别看只放了盐和酒,可味道却相当的鲜香,鸭肉香和酒香混合,淡黄色的粥咕嘟咕嘟冒着小泡,白雾袅袅升起,孙宝宝都忍不住咽了口水。

两只鸭子,她做了四个砂锅,砂锅很大,孙宝宝两个放了山药,另外两个放了芋头。

赵家端了两个砂锅的粥去包厢,剩下的则孙宝宝她们自己吃。

孙宝宝把砂锅端到院子中,大声喊道:“吃饭了吃饭了!” 所有人一听这个声音迅速跑了进来。

就连吃过四个包子的林文心都忍不住再次坐到桌子上。

“哇,这粥看着不一样,太香了吧!”

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