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第98章 德州扒鸡 德州扒鸡的鸡皮十分香,还带……(5/5)

刻,他就疯狂咽口水了。

一整只鸡油光红亮,下方垫着生菜叶子,鸡上放着红椒丝和葱白丝,看着便诱人。

饭店十分贴心的配了手套和剪刀,可吃鸡,不怕烫的就得掰着吃! 老田两只手戴上手套后,先急匆匆的掰下一个翅膀。

“喔……嘶,刚出锅吧,还真是有点烫!” 这个德州扒鸡外表看着极为完整,鸡皮更是没破,但内里已经十分软烂了,所以一掰就把鸡翅掰了下来。

红亮的肉汁沾在手套上,老田把鸡翅放入口中的那刻,整个人都惊喜得发出声。

“这也太好吃了!” 他刚刚根本没用力咬,可鸡肉就直接脱骨。

德州扒鸡的鸡皮十分香,还带着甜味儿。

因为炖久了,鸡肉随便一嗦,就从骨头上脱了下来,肉质还极为嫩。

最关键的是这鸡骨头,鸡骨头已经到了轻轻一咬就能裂开的程度了,而且各种香料的味道,都浸入到鸡骨头中。

老田把翅膀上的鸡肉吃完后,还特别没形象的把鸡骨头放入口中嚼啊嚼,把鸡骨头中的骨髓都嗦个干净。

有些人吃鸡,就爱嚼鸡脆骨鸡骨头,老田便是这样,所以这道德州扒鸡可太对他胃口了! “怎么样,还不错吧?”赵思衡笑笑说道,老田见他脸上那与有荣焉的表情就“嘁”一声,啥表情啊这是。

老田这会儿没时间跟他贫嘴,又掰了几块鸡肉吃,紧接着把手套一摘,拿起筷子,夹了一块蒜泥白肉。

白肉是个大薄片,他曾经在四川吃过这道菜,味道也曾惊艳过他,所以一直念念不忘。

厨师在做的时候就已经把蘸料淋到白肉上了,不过没淋很多,还放了半碗蘸料在一旁。

蘸料只放了酱油、蒜泥、香油以及辣椒油,辣椒油香得很,老田重口,把白肉又沾了一遍,然后一口吃了。

我的天! 这是什么神仙味道! 蒜泥白肉是一道凉菜,肉片薄如一张纸,有肥有瘦,肥瘦相连。

原本的白肉是白中透着红,如今整片白肉上沾上了红油,还有蒜泥和小辣椒片粘在白肉上,辣油顺着白肉往下滴,简直让人垂涎不已! 白肉是放了葱姜香料去过腥的,如今只有猪肉香味儿,而没有猪肉腥味儿。

而且白肉一点儿都不腻,咬着竟然有些发脆,嚼两下还有肥油出来,瘦肉更是不柴,半点不塞牙不难嚼,最关键是那蒜泥! 都说吃肉不吃蒜,味道少一半,这个白肉和蒜泥简直就是绝配。

老田深绝这道菜直接把他记忆中蒜泥白肉的味道给刷新了,他吃过好几次蒜泥白肉,可却没有一道如这个一般香辣脆嫩! 蒜泥白肉太下饭了,老田配着几片白肉,把一碗米饭都给干了下去。

等酒足饭饱之后,老田腆着肚子,十分羡慕的看着赵思衡,“你作为邻居,是不是常常来饭店中吃饭。

” 赵思衡略带嘚瑟,“我只要在家,都是在饭店中吃饭。

” 老田眼红了,幽幽道:“这是近水楼台啊……” “若真把人追到手了,岂不是各种菜随便吃。

”他想到那个场景就心酸,怎么就便宜了赵思衡了呢? 赵思衡听到他这话摇摇头,认真思考一下:“应该是不会的。

” “啊?” “我估计着我钱还得照给。

” 正厅中。

关萱端着一份麻婆豆腐,放在顾客桌前,“您好,您的麻婆豆腐到了。

” 那女人笑着点点头,同样是把米饭倒入麻婆豆腐中,搅和搅和开始吃。

关萱端着菜进进出出,可还是分出余光观察了她好久。

等下午打烊后,关萱在吃饭时忍不住对孙宝宝说道:“老板,我发现一个很奇怪的客人,非常奇怪!”

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