小拓书苑

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第109章 宴会(二) 注：本章含大量菜品制作与……(1/5)

食客们在七点整时已全部做好,园中房间多窗户，此刻便将所有窗户全部打开。

房间内的环境很复古，张天觉得和他在古代园林博物馆中看的差不多。

这里的摄像机摄影师也挺多的,这会儿待在角落,正在低头私语。

张天坐在船舫的这个房间，房间内有两张桌子,共有十二位客人。

他们从五湖四海全国各地而来，彼此之间都不认识,可就是因为不相熟,反倒能够谈天论地、畅所欲言。

而且饭店在安排座位时，应该是废了心思的，像他这间房，没有老人，全都是年轻人。

张天的旁边，就分别坐着一个女生和一个男生。

那女生长的很漂亮，不管是衣着还是发饰，都特别得体。

而且张天瞧她穿着衣服也十分自然，便猜出她或许是汉服爱好者。

而另一边的男生,有些拘谨，看着岁数不太大,别人说话的时候他也不插嘴，只端正坐好，应该是个学生。

张天特别善于观察其他人,桌子上还有一个社交达人，她进入房间后跟每个人都聊了两句，反正她一开口说话，整个房间所有人的注意力都会放在她身上。

形形色色的十二个人,聚集在一个房间中，从陌生到都能说上几句话，聊熟后甚至能交换微信，这看似容易，却又很不容易。

“咱们这叫什么，就叫有缘！”那位一开口就像说相声似的女孩站起身来，摄影师立刻悄悄地把镜头怼向她。

“自我介绍一下，我呢天津人，还在上大学，很高兴能和大家相遇在饭店！刚刚我问了一圈，咱们这十二个人中只有我一个是天津的，原本我或许不会有机会和大家认识，可咱们偏偏就有缘千里来相会了！所以咱们就聊起来，就一块儿说说，都一块聊聊天！” 这女孩话音刚落，鼓掌声响起，紧接着你一句我一句的，气氛顿时热闹不已。

李导见这场景很是高兴欣慰，他就最想要这种感觉，必须得是热闹的！ 他又看眼钟表，身子慢慢坐直，然后对众人道：“都注意了啊，菜已经出来了，用点心，就一次机会。

” 说完，有些镜头开始移向上菜所要经过的地方。

没一会儿，就见几人从厨房鱼贯而出，全部人手上都托着菜，到了一个岔路口分散开，走向不同的房间。

首先上的是糟鹅掌。

糟鹅掌摆盘十分精致，油光酱黄的脱骨鹅掌整齐的码放着，用黄酒、白糖以及香糟调过的香糟汁浇在鹅掌之上。

而鹅掌的旁边，是黄瓜切成薄片摆成的花，又有去核红樱桃点缀，几种颜色相合相配，外表美观，还能勾起食客的食欲。

在所有人都没来得及再闻闻它的味儿时，下一道凉菜又上桌了。

椒油莼齑酱，其实就是凉拌莼菜，而莼齑，就是莼菜茎。

莼菜茎粘液多，必须先洗干净焯水煮熟后再清洗一次，等完全干净了，就剁成小碎丁，放入食盐椒油葱姜末搅拌均匀腌制。

紧接着是胭脂鹅脯和水晶脍。

胭脂鹅脯众人都熟悉，这道菜从古流传至今，许多餐馆还在售卖。

其颜色红亮，就如胭脂一般，而且这几块肉瞧着就厚实，闻着还有淡淡香甜味儿。

而和胭脂鹅脯相反的是这水晶脍。

这道菜还有一个别名，唤做“醒酒冰”。

不过名字再怎么雅，其实人家就是一道凉拌鱼冻！ 鲤鱼汤在放冷之后凝结成冻，而后把冻切成块状。

因为鱼冻切完后透明如水晶，口感又极为冰凉，所以把它称为水晶脍。

水晶脍的颜色恰好和胭脂鹅脯相反，上桌后，一个瞧着浓油赤酱，一个看着清清爽爽，形成鲜明对比。

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