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第100章 鸡蓉金丝笋 整道菜的口感有层次，笋丝……(4/5)

这道菜应该挺难的，属于……属于勤练才能练出来的菜。

” “你这急躁性子，肯定耐不下心思去慢慢塞肉。

” “你从小到大，也只会给妈做一碗简单的蒸蛋了。

” 江慈说着，声音满满哽咽，忍不住呜呜的哭出声来。

“都说孙家饭店的菜好吃，妈我却觉得这辈子吃过最好吃的菜就是你给妈做的炖蛋了。

” “可你走后，妈再也吃不到那味儿了啊小瑜！” 她突然大哭，锤着墓碑喊道： “我们相依为命十九年，妈就只有一个你，你怎么就这么狠心呢！” “呜呜呜……” 夜幕已经降临，月亮高悬，十分明亮。

看守墓园的老人在远方叹口气，这女人常来，他也知晓她的遭遇。

就是一位可怜人啊，可怜的母亲。

* 孙家饭店。

饭店后院灯火明亮，有灯光在，月亮完全不起作用。

后院中的蔷薇这几天开得灿烂，开满了两边墙，美得林文心天天在那拍照。

院中还有一棵桂花，之前没开花，前几日才开了花，如今正是花香之时。

外边还有客人在，一般这个点还在吃饭的，都是老顾客了。

他们不需要服务员，碗自己整，酒自己拿，几桌人凑一起喝酒划拳的都有。

索性饭店正厅和门厅中只有啤酒，倒也喝不醉。

孙宝宝炒完最后一道菜，赶紧招呼几人上桌吃饭。

“哎，还有灌蛋呢，没卖完吗？”林文心匆匆从楼上下来，看眼菜色，惊喜说道。

秦惠噗嗤一声，笑笑说道：“想啥呢，这个卖的可火爆了！是宝宝截留下来几个，说是让咱们都尝尝味道。

” 林文心赶紧跑去洗手，顺带抱起妞妞帮她洗手，然后兴奋坐下，“这也太好了！这个新奇的灌蛋我真想试试看。

” 说着，捏捏妞妞那肉圆肉圆的小脸儿，“你还记得味道不，上次你吃的可香啦！” 妞妞这哪里还记得，她每天都在饭店吃饭，好吃的菜每天都在吃，早忘了灌蛋是什么味道的了。

等孙宝宝坐下来后，所有人才开动。

灌蛋刚好一人一个，孙宝宝先喝口热乎乎的骨头汤，鲜美的骨头汤顿时让喉咙和胃都暖和了。

做灌蛋的骨头汤不能很浓，要不然汤底就会很腻，孙宝宝是放了两个棒骨去炖的，味道淡淡，和紫菜葱花味儿融合一起，更加好喝。

接着就是咬口蛋。

鸭蛋被肉塞的鼓囊囊的，瞧着和拳头差不多大，胃小的女生，吃一个灌蛋都能吃饱了。

这个灌蛋孙宝宝做的好，从外表上能看出蛋里头的肉馅，但肉馅却一点儿都没露出来。

“哇塞，怎么这么好吃！”林文心感叹，她看着被咬了一口的地方，仔细品尝，惊奇说道：“怪了，这到底为啥啊，这种肉馅咱们拿去炸丸子包饺子也没这么好吃啊！” “对的，这肉馅和鸭蛋在一块儿，又嫩又香，呦，还有汁水呢！”秦惠也连连称奇，妞妞那么不爱吃蛋的一个人，如今也吃的头都不太。

“难怪要把肉馅灌入蛋中！”涛子一口把剩下的灌蛋都吃了，肉馅和鸭蛋在口腔中混合，鲜香在齿间溢开。

他咽下去后接着说道，“若是把鸭蛋放入骨头汤中煮，味道肯定一般般。

把肉馅捏成丸子放入骨头汤中煮，也不会好吃到哪里去。

可这个肉馅塞到蛋黄中，味道便不一样了。

” 肉馅塞的满，第一口就能吃到蛋白和肉馅，蛋白稍带点脆的质感，和无比鲜嫩的肉馅组合，再加一口鲜美骨头汤，第一口就会惊艳味蕾。

等再吃一口，就会吃到蛋黄和肉馅了。

蛋黄已和肉馅混合，所以嚼两下，肉馅就和蛋黄密不可分，两者味道融合的十分彻底。

一个灌蛋，他四五口就吃完，如今看着别人吃，涛子忍不住把目光放到大碗中仅剩的两个灌蛋上。

孙宝宝一看，赶紧把大碗护住，涛子盯上了仅剩的两个，这还了得！ “哎哎哎，这两

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