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第66章(1/2)

乌炯：“你想试可以试试，面果这么多，浪费一点也没什么。

” 简莫想了想：“应该不会浪费，要是发酵失败，坏掉的可能性也比较小，人不能吃，用来喂飞翼兽或驮驮兽问题就不太大了。

” 乌炯：“那我们试试。

我明天抽空把面果多剥些出来。

” 简莫叹口气：“主要是我不太会酿酒。

” 隔行如隔山，简莫的专业课学得不错，酿酒之类的杂学就比较一般了。

谁能想到，有朝一日，他还需要自己亲自酿酒啊？ 第19章制陶 家里那么多面果，堆着也堆着，简莫最终还是决定酿酒试试。

反正实在不行，也就浪费一点面果，不会有太大的损失。

河里有浸泡好的面果，简莫直接去提了一筐回来。

乌炯给他打下手：“还是跟做面果糕的步骤一样？” 简莫：“不不不，到碾碎这一步就可以了，后面不一样。

” 简莫计划着：“我打算不用灰水了，直接碾碎，然后上锅蒸，蒸好了再拌之前的果酒渣。

” 穿至兽世当兽医[种田]第34节 乌炯提醒：“最后酿出面果味的酒？那可能不会太好喝。

” 简莫比较乐观：“不会，我这次还打算蒸馏一下，蒸出来就是普通白酒的味道，应该不怎么能尝到原料的味道了。

” 左右不过是一点面果，乌炯见他心里有数，便不再多说。

两人把面果捣碎，然后上锅蒸。

蒸出来的面果不太好闻，不过挺绵软，有点像蒸透了的豆子，轻轻一碾，就能成泥。

看来确实饱含淀粉。

简莫等面果放凉一些后，舀到用热水洗过又晾干的大陶罐中，然后加入果酒底部剩下来的酒渣，使劲搅拌均匀。

这一步原本应该加酵母，奈何他手上实在没有，只能用果酒的酒渣代替。

果酒用天然酵母发酵出来，底下应该有酵母残留。

不过没有正儿八经的酒曲，发酵效果可能没那么好，到时候可能需要多发酵一段时间。

等搅拌均匀，简莫将提前准备好的干树叶蒙在罐口上方

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