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沈渺抽出些柴火继续慢慢炸制,中途还用筷子将完全变黄、微微变黑的葱仔细地挑出来,不然变黑的葱会让葱油带上苦味,便影响了这?面的口感。
葱油的味儿带着浓浓的葱香和微微的焦香,做拌面,除了酱油,最少不了的便是?一勺热热的葱油,刚刚炸好的葱油趁热泼下?去,面香、油香、葱香相互交织,这?面才算有了灵魂。
沈渺将那炸好的葱油直接浇在方才先调好的酱料上,这?时?锅里?的面也熟了,盛进碗里?,将热油泼过激发出香味的调料倒在煮好的面条上,搅拌好,这?样便得?了。
葱油拌面做法简单,但?做得?好的,味道却也不简单。
等面好了,最后一锅红豆排包也出炉了。
沈渺听见济哥儿唤她的声音,忙走过去一看,先用铜钳将铁制底托,把炉子里?的红豆排包拉出来。
炉子里?的热气扑了出来,将沈渺都扑得?往后一仰,连连摆手将烟气挥散。
等热气散了,眼前的红豆排包膨发得?刚刚好,个个金黄蓬松,闻起来麦香浓郁还夹着红豆香。
沈渺满意地搁在桌案上,伸了伸懒腰,她今儿的活圆满完成了。
放了心?,沈渺把端着面出去时?脸上都挂着笑。
灶房外那条小径旁有个石亭,她走过去时?,谢祁正挟了个春卷细细品味,而一旁的砚书另外盛了一盘子,蹲在亭子外头,已经快吃完了。
见她又端了两碗喷香四溢的面来,砚书更是?两眼放光。
沈渺笑着递了过去。
谢祁难得?胃口大开,吃相虽斯文,却也不动声色吃了好些春卷下?肚,他抬眸望了沈渺一眼,不由喟叹:“时?隔多日?,沈娘子的手艺又精进了。
” 沈渺实话实说:“是?谢家?的食材好。
” 当时?在漕船上哪有这?样好的条件,菜都是?放了一两日?的了。
谢祁不赞同:“好食材也得?配好手艺。
” 沈渺便笑着谢过了这?份夸奖,抬头看了看天色,一会儿门子闫七该来接她们了,于?是?便
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