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石头放进口袋里,打算贴身携带,好观察它的维持时间。
做完这些,她的肚子也开始叫了。
她这才想起来,早晨由于出门着急没吃早餐,导致现在还没到中午,已经是饥肠辘辘了。
趁着嗅觉恢复,露西塔打算去厨房做点食物。
路过客厅时,留意到桌子上的传讯羽盒。
她想了想,给加西娅和梅维斯各自传过去一张纸条,邀请她们以及索菲亚共进午餐。
事情结束了,总要有些庆祝仪式。
不多时,她就收到了两条应邀的回信。
她去奥萝拉店里买了些新鲜的土豆、青菜和青蒜,又在特蕾莎店里买了两条白面包,打算把梅维斯今天刚送的野山豚处理掉。
她家里没有霜箱,这么大一块豚肉恐怕等不到吃完,就要落得和前天的羊肉萝卜汤一样的结果——腐败扔掉。
说来也怪,嗅觉恢复以后,她的嗅觉不仅比原来灵敏许多,还慢慢拾起了一些也许是失忆前有的习惯。
她这次做菜和前天做羊肉萝卜汤的感觉很像,好像无师自通一般。
不同的是,她现在隐隐感觉到,那是她从前就会的东西。
山豚肉有许多油脂,她先从腹部切出一大块分了好几层的五花肉,将排骨和腿肉先放在一旁,准备一半红烧一半煸炒。
做回锅肉需要薄肉片。
先将大块的五花肉切下一条,铁锅烙皮后加水和葱姜煮。
煮熟后捞出擦干切薄片,下锅炒出灯盏窝后加各种香料和酱汁,最后炒得满锅红油时,加入切好的青蒜断生即可。
红烧肉也需先切块水煮,之后用白砂糖炒出糖色,加香辛料一起炒上色,再加开水和香料焖煮收汁。
前天的羊肉萝卜汤虽然腐坏了,好在三条小鲫鱼在水桶里,还留着一口气。
她拎出鲫鱼,去鳞掏胆后一条清蒸,一条红烧,一条和青菜炖了盅浓白的鱼汤。
之后,又切了几瓣蒜炒了个小青菜,土豆去皮切条拿黄油小火炸脆,撒上粗盐盛盘。
久违的食物香味弥漫在厨房的烟气里。
露西塔享受地深吸了口气,顿时被呛得打开窗户散烟。
她伸了个懒腰。
半扇山豚肉切出的五花量很大,只一条切来炒了,剩余的都做了红烧肉。
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