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次烤鸭店,他准备不走低档路线了,整个中档,主要是这几道工序下来也实在是麻烦。
而且他也准备限量,他也看出来了,这辉州城也不缺有钱的富商。
辉州是府城,每天各地来做买卖的商人也络绎不绝。
许明城中还有一个铺子,离良明炸鸡店不远,也是处于中心位置。
一栋独院三层商铺,许明让王良找人从后院也挖了个同样的冷库,在一楼让人修了两个大烤炉。
一楼大堂是散桌,二楼三楼都是包间。
找人的事,还是由风九负责,都是从人讶子那买入府里的。
这烤鸭店和炸鸡店不同,许明挑选的都是男子。
毕竟是餐馆性质,对许明来说没什么,但这出入多是男子,总是有些闲言闲语,女子哥儿倒是有些不便了。
许明也没想着逆天改命,非要与这个时代斗上一斗,他只是想着多赚些钱,将来可以帮到泽儿。
经过了十几天的培训,装修。
良明烤鸭店终于开张了。
开张当天也是非常热闹,但是一些老百姓只在外面看了一下,大部分还是一些富商进了店里,出于好奇点上一份尝一下鲜。
只是这一尝,以后想吃便要预约才行,不然可没有位置。
许明每天限量只售五十只烤鸭,每桌限售一只,有菜单,还可以点些其他的菜。
这个烤鸭要热的才好吃,所以要等着现片,上来了好趁热吃。
对于富商来说,价格不贵,可以说便宜实惠,只是对普通百姓来说,可能就有些贵了,许明定的是五两银子一只。
但凡进来吃这一口的,肯定还要一起再点些其他的小菜配着。
这小菜,许明也都是用的自已的食谱做的,味道自是比别的饭庄独特一些,价位也都是定的中档几百文到几两银子不等。
而且也不怕别的餐馆过来偷师,想来也没有哪个餐馆有这个胆子。
让许明没有想到的是,一些读书人竟也喜欢去烤鸭店,还有人给做了一首打油诗“鸭鸭鸭,一只小肥鸭,片成千千片,一卷进嘴巴。
” 许明听了这诗,只觉得来店里吃烤鸭的书生,定都是那些不思进取的,做的什么屁诗。
不知不觉进了三月,庄子上出去的人都回来了。
大家脸上都乐呵呵的,想来这肥田法子施行下去
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