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第50章(2/2)

20斤牛肉分出一半切成薄片，加入调味腌制放到旁边备用，打算一会做个水煮牛肉。

等段家栋把搅肉机找来，教他怎么处理剩下的牛肉。

“先把异兽肉筋膜去掉，然后切成块。

学会没？你试试。

” 清黎也没问他愿不愿接受自己的指导，做完示范便退开，让他来。

段家栋只以为清黎不想切肉，战战兢兢地学着清黎，把异兽肉去筋膜切成大小不一的块。

第37章水大厨故意使坏 做完有些忐忑地看向清黎，害怕自己做得不对。

清黎看了一下，“继续。

” 段家栋只好硬着头皮继续，直到把所有异兽肉处理完。

不安地回头去看清黎，“清黎姐，处理好了。

” 清黎手头动作不停，瞥了一眼，道：“把肉倒进搅肉机里搅成泥，越细越好。

” 完全没有接手的意思。

段家栋不知道清黎想做什么，乖乖照做。

等把所有肉搅成肉泥倒入盆里，等着她下一步吩咐。

清黎拿出3颗拳头大的咕噜兽蛋，只要蛋清。

然后加入各种调料和盐，最后把姜葱水倒进去一点，让段家栋顺着一个方向搅拌。

段家栋听话地搅搅搅。

清黎一会倒点姜葱水，等肉泥搅上劲，感觉差不多了才喊停。

“停，你先歇歇。

” 双手累得直发抖的段家栋，不禁松了一口气。

清黎等锅里水烧热到有小气泡产生，关到最小火，对他道：“看着，看仔细了。

” 清黎把手洗干净，左手沾水抓一把肉泥从虎口挤出丸子，右手用沾过水的勺子刮丸子，放入水中。

她动作丝滑如行流水般，一颗颗大小差不多，圆滚滚的丸子在水中沉沉浮浮。

段家栋眼睛慢慢变大，好神奇！！ 清黎一连刮了两把肉泥，问：“学会了吗？” “学会了！”看起来不难，还有点好玩。

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