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办法的时候下地干活儿,平时都由着她在家里或是在村里玩耍疯闹。
作为一个懒姑娘,帮忙做做家务还是有必要的,不然说出去像什么话儿?哪家姑娘不是从六岁以上就帮着家里下地干活儿,徐宝要真得还像小的时候懒在家里啥活儿都不做,以后还想不想嫁人了? 正因为有这个忧虑,方如凤此前才默认徐宝进山找吃得,没想到遇上被野猪围攻的凶险之事。
方如凤当时听完这事儿,吓得显些晕了过去,说啥都不让她再跟着对里的进山了。
徐宝也无所谓进不进山,她的目的已经达到,她也懒得跋山涉水折腾自己,就专心致志的做起肉来。
她本就吃货一枚,做饭的事儿难不倒她。
只是这年代的佐料实在太过缺乏,基本就起锅烧油放肉加水,炖好放盐就完事儿。
主要这个年代的土地实在宝贵,都拿来种粮食了,瓜果蔬菜都少见,谁会浪费土地种调料。
那是资本主义奢侈浪费行为,会被抓去批/斗的! 不过就算如此,徐宝还是长了心眼,在山上看见野生的调味植物,比如八角、花椒、桂皮等等在山上长的野生调料,要么摘下来晒干存放着,要么挪进空间种着。
所以,她根本不缺调料品。
整个大队的猪肉做法,要么切成肉丁炒白菜,要么合着一大锅土豆、红薯啥的炖满一锅锅边素,那样就算吃不到多少肉,吃带有肉味的锅边素,也能吃得饱饱的,很满足。
徐宝就不这么做,今天的晚饭,方如凤早就打了招呼,直接拿二十斤肉出来,让大家一次性吃个够!反正家里还剩七十斤肉,十几口人要在两天内吃完,就不用省着吃了。
徐宝也就不客气了,指挥着三个嫂子把十五斤肉切成两厘米宽厚的猪肉块,五斤肉切成一指长宽的肉条备用。
强子几个侄子帮着削土豆皮,洗各种野菌子,方如凤和她帮烧火、洗菜、切菜。
老徐回来就帮着她们打下手,徐万福找了两口石锅洗干净备用。
待准备工作准备好,徐宝起锅烧油,放入她背着大队在院里种的小葱,取了葱白,切片的姜块,一把花椒放进锅里爆香。
再然后猪肉一分为二,七斤猪肉先下锅煸炒至焦黄色,加水,加灵泉,八角、桂皮、香叶、酱油上色等等各种调料,再把土豆野菌子
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