小拓书苑

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第9章(4/4)

肉吃，但要等到半夜才开始做。

因为因为苦笋的苦味儿很重，能完全盖住肉香味。

即便半夜有人起夜闻见香味，也只闻到苦笋的苦味，不会起太大的疑心。

村里人家大多都有自己的竹林，半夜烧炒竹笋吃的人家也不少，就算邻居闻到味道，也犯不着为了两根竹笋把人家举报，弄得邻里不和。

到时候抬头不见低头见，尴尬不说，日后自己家里遇上点儿什么事儿，远亲帮不了忙的情况，可不就要求到邻居上头。

等待的日子是难熬的，这时候的人们一到晚上闲得没事儿做，就睡得比较早。

等村里人大多都睡熟了，徐家一家老小却全都在屋里瞪大着眼睛，等待深夜的到来。

待月亮升高，银色的月光照亮整片大地，嘈杂的村子归于平静，只剩下蛙虫鸣叫，夹着偶尔传来的牛叫狗吠声，徐家人出动了。

方如凤把肉洗干净，徐宝把竹笋斜刀切块，老二、老三个媳妇儿帮着烧火，关窗户掩味儿，老徐父子□□着清洗徐宝早上摘得诸如马齿笕、蒲公英、灰灰菜等等一大盆野菜。

等方如凤把洗好的肉放进锅里稍微煮一下捞出来，锅里有点油水的肉汤，放一半野菜放进去，煮成野菜肉汤盛出来。

接着就把肉切成拇指大小的肉块儿，合着苦笋和另一半半野菜开始红烧。

因为怕放大料红烧味儿太重，引来隔壁老徐家的怀疑，方如凤就简单的放了一块红糖和一点去腥味的老白干酒烧着，味儿居然不赖。

才炖几分钟，灶房里飘荡着一股浓浓的苦笋肉香味儿。

强子几个孩子馋得一排排的站在陶罐旁，全都伸长脖子往罐子里瞅，那口水是咕隆咕隆一口口的往喉咙咽。

旁边的几个大人也好不到哪里去。

肉啊！他们都有好几个月没吃过了，上次吃还是去年过年的时候。

那时候大队杀了一头，却要分村里七八十户人家，每家就分了一小块肉，家里十几个人，还没尝到味儿就吃没了。

这会儿闻着锅里喷香的肉香，即便知道肉不多，全家人十多口人，一人能吃上两块肉都算不错了。

可合着肉炖的锅边素味儿也是极美味，等到肉烧好时，整个厨房飘起了一股子醉人的香味。

好在开火之前，方如凤让两个媳妇儿把灶房窗户门口关得死死的，那味就在屋里窜，有些许味儿窜出去，也是很小的一股，不细闻，根本闻不到。

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