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第20章 家的秘密(2/3)

想依旧有些忍俊不禁。

小时候去奶奶家都是奶奶准备吴申吃，不知道是什么原因，奶奶做的这道菜味道永远要远胜老妈。

长大了以后因为年纪问题不方便在下厨房，于是成员完全的调换，变成了每次由吴申来掌勺。

洗净鸡翅后，油锅加热后用小火烹煮一小会儿的功夫。

趁着这个时候吴申从厨房上面的柜子里拿出一个大盆。

和网络上介绍的做法不同，吴申家啤酒鸡翅最大的特色就在于腌制。

不是在烹煮的油锅内直接倒入调料和啤酒，而是专门添加了一个长达半小时的腌制过程。

这也是奶奶自己凭借一辈子的经验进行的改良，让味道通过腌制更加入味，同样是味道超越老妈的秘诀所在。

这是吴申通过老妈手艺测试后，老妈才交给自己的做法。

不过他一直感到好奇，老妈明明后来已经知道奶奶改良的做法，为什么还是做不出同样味道的鸡翅呢？ 对此老妈只是微笑着摸了摸吴申的头，说了一句：“这个问题等你今后组建了家庭也许就知道了。

” 对于吴申而言，这个秘密仍旧是他的未解之谜。

将煮熟的鸡翅放到盆中，打开罐装的啤酒全部倒入其中。

因为霓虹这家超市没找到雪花等等熟悉的牌子，所以只能凑活着用其他牌子，也不知道味道会不会有变化。

接着是切好的葱姜蒜与少许食盐，再加上少许生抽酱油。

全部加入搅拌均匀后，接下来就是半个小时的等待。

如果是传统做法，这个过程是直接在锅内烹煮时完成的。

不过他们特意分离出了一个腌制的步骤。

在漫长的等待中，吴申又想起了那个未解之谜。

为什么奶奶唯独那道菜做的比老妈好呢？为什么要等自己组建了家庭以后才会知道？ “舞衣，未来的我做啤酒鸡翅的时候，有提到过什么相关的秘

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