小拓书苑

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第24章(3/3)

味道。

不一会儿菜上来了，看起来也很普通，蟹粉狮子头，煮干丝，清汤白菜，只一道白汁圆菜看着想流口水。

还记得初中的时候有次生病在家躺了半个月，什么都没胃口，爸爸骑了30里路的自行车到乡下，买了只新鲜的甲鱼，回来做了白汁圆菜给我。

那是我印象中最好吃的一餐饭，也是最奢侈的病号饭了。

那只甲鱼，爸妈没舍得动一筷子，我倒是吃的香甜。

待第二顿又热起来给我吃，我却怎么也不肯吃，必须要他们也尝尝才肯吃。

最后推来让去，到了第三餐，已经放馊了。

从那以后，再也没有吃过那个菜，但是记忆里的美味却是多年积淀，愈发的让我向往。

我伸出筷子便冲着白汁圆菜过去了，子越挡住我的筷子：“这个太补，最后吃。

” 说罢夹了一筷子煮干丝给我。

我抽抽嘴角，挑着吃了一口，眼睛却是立即睁大了，不禁叹道：“这干丝，味道太好了。

” 子越不禁扬着唇际笑了：“原来干丝就能让你这么高兴？我还以为你对什么都淡淡的呢。

” 我有些不好意思，暗暗腹诽：你是想说我就是个吃货吗但不觉好奇的拨拉着，煮干丝以前在家是常吃的，可怎么是这个味儿呢。

看着面前小盅里的清汤白菜，也忍不住吃了一口，却是更加不淡定了，“这个这个怎么没有白菜味儿啊”也太好吃了啊。

尤其是汤，滑香不腻，吃的我舌头都要吞掉了。

“高汤煲了好几天。

”子越吃的不疾不徐。

“这是不是那个传说的国宴的开水白菜啊？”我想起以前似乎看过个类似的介绍，说是国宴里也有个类似的白菜，白菜选的是菜心，汤却是用干贝火腿什么的炖了好几天。

子越抬眸看我，笑的很深沉：“你知道的还不少。

这是仿那个做的。

据说这儿的厨子的师傅以前还真做过国宴。

” 厨子的师傅这是噱头还是真事且不论，但这个白菜是真的很好吃。

不由得想起《红楼梦》里刘姥姥进大观园，吃的那道茄子，吃不出茄子味儿，向王熙凤讨教怎么做，王熙凤的一通教程听下来，刘姥姥一语道破真谛：“原来要十几只鸡来配它，怪道是这个味儿。

”今儿这餐饭让我对这句话深有体会，中餐的精髓也许就是这样，食材可以普通，但精在配料，用海鲜火腿的高汤配白菜，用鲍鱼海参配豆腐，怪道做出来的是那个味儿。

绿叶都是VIP，何况那红花。

待最后吃那道白汁圆菜的时候，已经撑得吃不下了。

我看着吃不下的美味直发愁恨自己肚子太小。

“还有表演，要不要？”子越问。

“要钱吗？”我抽抽嘴角，这是我关心的。

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