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娘儿几个吃过了饭,叶氏就带着梅香开始忙活了。
家里仅剩下头先李氏送来的几斤糯米,叶氏取了一部分放在小地窝里都砸成细粉,和面粉一起,加一点酵头子,一起搅成糊糊,放在那里醒一会子。
叶氏炸糖糕喜欢加馅儿,这回她预备加些芝麻。
把芝麻、面粉和糖一起搅成糊糊备用。
等面糊糊醒好了,锅里倒油,不等油烧沸,用铁稀饭勺子舀一勺面糊糊,连勺子和面糊糊一起放油锅里,等一会子又舀一点馅儿倒进勺子中间,然后再舀一勺面糊糊扣在馅儿的上面。
上下两勺面糊糊,正好把馅儿包住了。
用油炸了一会子后,轻轻晃动勺子,糖糕就从勺子上面自动脱落了。
叶氏手法娴熟,很快就用了一半的料。
她放下勺子,对梅香说道,“你也来炸几个。
” 梅香挽起袖子,系上围裙,洗了手就开始照着叶氏的步骤炸糖糕。
一个个金黄软糯的糖糕放在了瓷盆里,梅香拿了三个小碗,给弟弟妹妹们一人装一个,让他们到一边吃去,还嘱咐他们别烫了嘴。
娘儿两个合力,很快就炸了满满两盆糖糕。
很多时候,自家人其实吃不了太多。
韩氏宗族聚族而居,梅香家不管吃什么,崔氏和韩敬奇家里必定要送一些,韩文富和韩文昌家里也不能少了。
还有那几个孩子的家里,虽然韩文富命令他们来帮忙。
但农忙的时候,谁不是丢了自己家的事情来的。
还有一直帮着家里干活的韩敬杰家里,多的没有,一家四五个糖糕总得送,这样算下来,一共十家,一下子就去了四五十个。
叶氏总共炸了七八十个,用掉了不少油。
等锅凉了之后,叶氏把用过的油装到一个大瓷碗里,留着炒菜用。
趁着糖糕还没凉,叶氏留下三十个,其余全部装到一个盆子里,盆子里放几个小碗,带着明朗就出门了。
每到一家之前,她先用筷子夹几个装到小碗里,然后用手巾把盆子盖上。
去了之后直接把小碗递给人家,再去下一家。
今儿中秋节,各家都预备了些吃食。
叶氏送糖糕,人家自然也有回礼。
鸡蛋、月饼、鸡蛋糕,叶氏盆子里的糖糕一直在少,但却增加了许多别的吃食。
梅香在家里吃了块糖糕,把厨房收拾利索后,就开始给黄茂林做衣裳。
这块料子是淡青色的棉布,少年郎穿顶顶好,做客穿都是拿得出手的。
叶氏送了糖糕回来后,打发明朗去读书了,把剩下的糖糕用盆子装好,这东西一下子不能吃多了。
第二天一大早,叶氏去地里干活,黄茂林又挑着担子来了。
梅香兴匆匆地跑到门楼去迎接。
黄茂林放下担子,从担子里拿出个布包,“梅香,这是我阿爹阿娘的鞋样子,我阿爹阿娘都夸你能干呢。
” 梅香接过鞋样子,给他搬了个凳子,“茂林哥,你坐下歇会。
” 黄茂林摇了摇头,“我就是来送鞋样子。
” 然后他看了看院子,见没有人,又低下头轻声说道,“顺带来看看你。
” 梅香脸红了一下,“我有甚好看的,你等着,昨儿我和阿娘开油锅了,我们炸了糖糕,我给你带上一些。
” 说完,她转身跑去厨房了。
黄茂林在后头盯着她的身影,梅香自然不知道,已经快十三岁的她像一朵即将盛开的荷花苞一样,让人看见了就挪不开眼。
梅香想着黄家有五口人,就用茶碗给他装了十个糖糕,加了一个煮鸡蛋,又把刚才盛好的大半碗稀饭一起端着往外走。
出来后,她把碗递给黄茂林,“鸡蛋是热的,赶紧吃了。
最上头那个糖糕我刚才放到稀饭锅边炕热了,也能吃。
这稀饭是我特意盛的锅窝里的,稀的很,我放了一会子了,不烫嘴。
你喝几口,不然光吃糖糕腻的很。
” 黄茂林接过两个碗,把糖糕那个碗放到担子里,先低头喝稀饭,喝两口之后抬头看向梅香,眯着眼笑,低声说道,“梅香,我天天都想看到你。
” 梅香眼神飘忽,“这不是已经看到了么。
” 黄茂林仍旧笑,笑过了低头喝稀饭。
他喝的非常慢,本来稀饭已经不烫了,几口就能喝完,但他就想慢慢地喝,恨不得这碗稀饭喝不完才好。
他喝两口就抬头看看梅香,笑一笑,有时候说两句让梅香脸红的话,中途还伸手捏了下梅香的脸,梅香伸手在他身上狠狠拧了一把,他一边抱着碗跳脚到处跑,一边笑个不停。
笑闹过了,黄茂林把碗还给她,又让梅香重新给他拿了个干净碗,切了块水豆腐放到里面。
梅香笑了,“天天白吃你的豆腐。
” 黄茂林打趣,“可惜我不是屠户,不然让你天天白吃肉。
” 梅香斜眼腻他,黄茂林笑着放下了小铲子。
吃也吃了,说也说了,黄茂林和梅香打过招呼,挑着担子又走了。
梅香站在门楼里,捏了捏自己的脸,茂林哥怎么这样,没个正经样子。
呸,下次再敢胡说,我还拧他!
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