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陆云川磨好黄豆粉,倒进筛笼里过筛,这样筛过一遍的黄豆粉吃起来更细腻,入口即化。
豆酥糖味道就好在外头这层黄豆粉上头,岑宁小时候吃豆酥糖,总伤心糖外面裹的黄豆粉太少,现在他自个做,把黄豆粉给的足足的。
麦芽糖放到黄豆粉里,双手揉搓,把黄豆粉揉进糖里面,这样吃起来不粘牙,老人小孩吃着方便。
等到揉成不粘手的程度,岑宁把糖团子搓成长条,拿刀切成一个个小糖块,再在糖块上头裹上一层黄豆粉,豆酥糖就做好了。
岑宁拿了一块喂给陆云川:“尝尝味道,好不好吃?” 豆酥糖吃起来甜而不腻,口感韧啾,黄豆粉的香味又浓郁,饶是陆云川不爱吃甜食也觉得味道香甜:“好吃,小孩子肯定喜欢。
” 一坛子麦芽糖只用了半坛,岑宁第一次卖吃食,怕生意不好,所以不敢做多了。
毕竟豆酥糖还是他小时候时兴的吃食,现在镇子上的娃娃都爱吃冰糖葫芦 豆酥糖做多了家里头吃不掉浪费,但剩下的麦芽糖可以存着,用来和萝卜片一起泡水喝,治咳嗽咽痛的效果最好了。
两个人成亲时家里头买来剪双喜的红油纸还剩一些,岑宁把油纸裁成方块,拿麻绳把豆酥糖包成一个个红色小纸包,这样方便卖,看着也喜庆。
做好糖,岑宁把纸包放进竹筐里装好放到板车上,陆云川也把柴火和萝卜白菜捆上了车。
吹了厨房的油灯,陆云川进里屋拿了块布巾出来。
“这是做什么用?”岑宁话刚问出口,陆云川就扬手把布巾裹到了他头上。
“山路风大,吹得脑壳都疼,拿布巾裹住能舒服些。
”怕岑宁嫌不好看,陆云川又道,“到了镇子上就能取下来。
” 布巾裹住了脑袋和耳朵,确实挡住了不少风,岑宁乖乖站着,任陆云川在他下巴处系了个结,朝陆云川抿着唇笑了。
两个人锁了院
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