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第132章 啫啫生菜煲(5/5)

煸蒜泥，第一时间放入生菜。

” 锅子里细微的噼里啪啦的声音，油和蒜泥一下子把生菜的香味给激出来了。

“尽量不要翻动，让他自然的在锅里形成一股香味。

” “嗯嗯嗯。

”真的好香啊，和肉香完全不同的香味！ 轻轻晃动锅子。

翠绿色的菜叶依旧基本维持着下锅前的大小。

只是略微收紧了一些，颜色更加油润了一些。

“炒到七成熟。

” 戈一：………… 等，等等！ 我怎么知道他几成了？！ “下刚刚调配酱料和一些料酒。

” “不是做荤菜也能用料酒吗？” “当然能，能更加起香也能增添蔬菜的鲜美。

” “好了，把酱料炒开就行，几秒钟的事情。

现在把蔬菜移到已经加热的陶锅里。

” 生菜放入干烧好久的陶锅里的时候。

再度发出了“滋滋滋”的声音。

“这就是再度加热了，能进一步激发香味和鲜美，以及能够保温。

快尝尝吧，这道菜，热的好吃。

”随手洒上一点红椒丝作为点缀。

黑色的陶锅，翠绿的身材，一点点的红椒丝。

“师傅，你的菜配色一如既往的考究啊。

我以后也要多学学这个，或者是去上一门美术课外辅导班，增加一下自己的对颜色的敏感度。

” “你报道补课班……” “只要不上语数物化历政，我的学的都很好的。

” “…………” 彭弈北最喜欢的最甜小迷弟继续全方位的夸赞这道菜。

“香，太香了，整个做菜过程，足足三次激发了生菜的香味。

我头一次知道，蔬菜还能有如此浓烈的香味，本以为只有油炸菜会这么香呢。

” 一筷子夹到嘴里。

啫啫啫啫的声音立刻传来。

戈一直接瞪大眼睛，感受生菜在口腔里的爽脆感觉。

腐乳和花生酱的滋味很好满足了味蕾对滋味的需求。

生菜本身味道化为辅助，清香淡雅滋味和酱料组合就是郎才女貌。

而生菜的爽脆的口感，却立刻从辅助变成主攻。

鼻腔中感受到的香味给这份爽脆的口感打了最佳辅助。

口味、口感、香味。

三合一的绝美。

再加上眼睛感受到的黑绿红三色。

再完美不过的“彭厨”氏菜肴了！ “没想到，仅仅是生菜，一种蔬菜而已！” “嗯，这道菜的重点就是炒到七成熟起锅，其他都很简单。

怎么样？符合你的要求吗？” 戈一停顿了一下。

最后还是问了。

“师傅，我怎么知道他七成了？” “…………你先试试吧，大不了，我们再换个菜。

”

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