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宴真的没多久了。
刘谈回到书房之后就画出了桃子和枫叶的形状去吩咐匠人按照这个样子做,其中桃子要做成空心。
虽然他知道桃子应该配桃叶,但问题是做出效果来,桃叶是不太好看的,枫叶的五角形反而应该很不错。
反正这时候的人也不知道桃子是什么,自然也不会挑剔他弄的叶子不对,一切都为了好看。
其实做范模倒是不难,最难的是怎么给叶子和桃子上色。
因为用的是糖,到时候难保会让人尝一尝,所以必须是可食用的色素才行。
可惜这年头还没开始开发这些花里胡哨的东西,所有的食材都是纯天然,想要染色恐怕不容易。
如果是刘谈自己的话,他肯定会发愁,可他有人可供使唤啊。
首先要确定的就是桃子要粉色或者红色,叶子必然是绿色,而且必须是能实用的,那么就应该把目标锁定在容易染色的食物上面。
其中红色还好说一些,这时候有一种浆果,成熟之后是纯红色,可食用,也被大规模种植,不过它被种植的理由并不是吃,而是能够做胭脂水粉。
所以红色的提取还是很成熟的,而且也可以吃。
至于绿色,选择绿色蔬菜就可以了,味道小一点的,直接加水煮烂然后再打烂之后,就是天然色素。
可能会带一点蔬菜的味道,但没关系,反正叶子本来就不是用来吃的,只是作为观赏用。
如果有人想吃也没关系,有糖的甜味作为遮掩,那点味道应该也吃不出来。
刘谈将这些一步一步写下出来之后,越发觉得这个创意不错。
只不过在这个的基础上,他还想玩个骚操作:在桃子里装上吃的,最好做成跟真的桃子一样,然后外面是糖壳,等食用的时候轻轻一敲外壳敲碎就可以食用里面。
这种甜点的名字刘谈已经不太记得,但他对这种甜点是真的记忆深刻,因为……太贵了! 不过桃子是要在树上的,这样的话,桃子本身的糖壁就必须足够薄,并且还能撑得住自己的重量。
这个……就有点考验技术。
刘谈总觉得这个东西不太好做,而且里面装什么东西他也没有头绪。
这个可能还要询问刘据才行,毕竟国宴的菜单都是有规制的,刘彻可以随心情更改,其他人就最好不要挑战刘彻的权威。
刘谈想到这里决定等桃子真的做出来之后再去询问刘据,万一里面放不了什么东西呢?这么早说有什么用? 刘谈将事情吩咐下去之后,一抬头发现已经快到午膳时间,便开口问道:“陆悬呢?他在做什么?” 岑幼说道:“小昆弥已经离开了。
” 刘谈有些吃惊:“他什么时候走的?怎么没跟我说一声?” 岑幼说道:“小昆弥本来是要来跟殿下告别的,只是他来的时候殿下正忙便不让我们打扰,留言说下次有机会再来找殿下赏雪便走了。
” 岑幼没敢说的是陆悬站在外间透过博物架看了刘谈许久才走。
刘谈听后觉得十分尴尬,他这主人当的,客人走了他都没发现,也亏了是陆悬,换成别人怕是要跟他翻脸。
不过既然都走了,他也只能先将这件事情放到一边。
桃树的制作说快也快,刘谈前一天吩咐下去,就是第三天范模就做好了。
在初步弄出一个桃子模型之后,刘谈便十分满意,匠人几乎是达到了他的所有要求。
中空,壁薄,栩栩如生。
至于树的形状不像桃树叶子又是枫叶这种就都是小节,没必要细抠了,反正刘彻也未必喜欢桃树的形状。
他从来喜欢的就是又高又大的那种。
既然糖桃没问题,叶子也没问题,甚至树都没问题,剩下的就是染色。
为了力求逼真,必然是在翻模的时候就染色的。
然后刘谈就提出了一个让所有匠人都忍不住挠头的要求:要有渐变。
当然他们肯定是不明白什么是渐变的,所以刘谈说的是要有浓淡变化。
叶子倒是可以不用一片之内有渐变,但也要每一片的颜色都不太一样。
桃子则必须是靠近根蒂的地方颜色浅,然后逐渐加深。
说实话,这样的活这些匠人都没干过。
刘谈本来以为这年头漆器那么发达,这些人肯定能是可以做到的,结果没想到他们居然不会。
不过想想也是,漆器的渐变是涂上去的,这个要在过程中弄出渐变,而且桃子那个范模还是闭合类,也就是说在糖彻底硬化之前,是不可能打开范模进行操作的。
然而这些都难不倒刘谈。
刘谈上一世虽然算不上手办达人,但也喜欢做点小东西。
想要做出渐变只需要在最开始先放进去一部分颜色最深的糖液静置,然后等待糖液稍微粘稠一点的时候,倒入浅色部分,就这样以此类推,一直到最上面倒入纯透明的糖液。
当然哪怕听上去很简单,做起来也很难,因为这一次刘谈手边没有教程,没人告诉他每一次放多少毫升,糖液粘稠要等多久,这一切都要自己试验。
但有了方法,哪怕试验也是极其容易的。
等到一颗完美的空心红桃范模出来的那天,刘谈尝试了一下将它挂到树上。
这个悬挂也有点问题,最主要的是那个柄能不能承受住桃子的重量,至于悬挂方法反而很简单,糖本身就是粘的,只要用糖水在结合处抹一下,然后等糖水凝固就行了。
刘谈弄出了一个几乎跟要用到的那棵桃树一比一的模型,当然说是模型,其实就算把这
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